ابدأ بالتواصل مع الأشخاص وتبادل معارفك المهنية

أنشئ حسابًا أو سجّل الدخول للانضمام إلى مجتمعك المهني.

متابعة

What is %fat content of an ice cream??

user-image
تم إضافة السؤال من قبل Winnie Kay Corporal
تاريخ النشر: 2014/12/18
manuel tarducci
من قبل manuel tarducci , pastry chef , any

Ice cream with fresh product  (sample)

1 lt milk

250 sugar

8 yolks 

500 gr. cream 

vanilla sticks 

 

From 40% to 60-70% 

Zeshan Muhammad
من قبل Zeshan Muhammad , R&D and Production Manager (Dairy, Ice Cream and Juices) , Gourmet Foods Ltd.

If you want to claim your product Ice cream so.5% Dairy fat must in your Product.

 

Shahid Latif
من قبل Shahid Latif

Varies, our products have it from7% to%, the higher the fat the richer the texture

المزيد من الأسئلة المماثلة