أنشئ حسابًا أو سجّل الدخول للانضمام إلى مجتمعك المهني.
المرجرين زيوت مهدرجه وهى خفيفه الدسم بعكس الزبد البقرى فهى حيوانيه ودسمه مما تعطى شعور بعدم الارتياح ويؤثر سلبا على جودة المنتجاما بالنسبه للكاكاو فتختلف نسبه الفاتح والغامق بحسب نوع الخام وبحسب نوع الصنف المرغوب فيه
المارجرين زيوت نباتية مهدرجة بينما الزبدة البقري دهون حيوانية مصدرها الحليب الطبيعي من البقر
