ما هي افضل 10 اطعمة صحية؟

كثيرٌ من الاشخاص يتساءلون عن ما هي الأطعمة المفيدة للصحّة؟ ومن الأطعمة المفيدة للصحّة الزّبادي؛ فهو يعتبر واقياً من أمراض اللثة الّتي قد تصيب الإنسان، ويمكن أن تعرّض أإمراض اللثة الإنسان للإصابة بأمراض القلب، كما أنّ الزبيب يعتبر أيضاً واقياً من أمراض اللثة. ومن الاطعمة المفيدة أيضاً لجسم الإنسان الفاصولياء بالإضافة إلى الحبوب الكاملة، ويعود ذلك لاحتوائها على المواد المضادة للأكسدة، وتعدّ المكسرات مفيدة لجسم الانسان أيضاً؛ حيث أثبتت الدّراسات أنّ الإنسان الّذي يتناول المكسّرات بكميّاتٍ معقولة أقلّ عرضةً للإصابة بأمراض القلب، ومن الاطعمة المفيدة أيضاً للإنسان، والّتي تعتبر واقياً له من بعض الأمراض والفيروسات وتزيد من مناعته الشوكولاتة والطّماطم والتفّاح والتّوت .

البيض

التفاح

الدجاج

البطاطا

الحليب

الأرز

التمر

العدس

السمك

الشوفان

الخضراوات الطازجه، الفواكه، البروتينات الحيوانيه، البقوليات و المكسرات مثل فول السوداني و اللوز و غيرها

الحبوب ومشتقاتها من منتجات القمح والرز والبطاطا وبعض البقول والخضار والفواكه كالتفاح والبرتقال والتمر والعنب والموز والسلطات المختلفة للخضار التي تحوي البندورة والخيار والملفوف والخس والبقدونس ومشتقات الحليب والأجبان والقليل من اللحوم والأسماك بشل متوازن وحسب السن ومتناسق ضروري للجسم مع إمداد الجسم بالمعادن والفيتمامينات التي يحتاجها

وفقا للعديد من الدراسات والابحاث المختلفة قد تم تحديد اكثر10 اطعمة صحية ومغذية للإنسان كما أنها تعمل علي تقليل خطر الاصابة بمختلف الامراض. وبشكل عام تعتبر الأطعمة العشرة التالية هي أكثر غذاء صحي للإنسان.1- التفاح التفاح هو مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة التي تعمل علي التخلص من الشوارد الحرة وهي مواد ضارة ينتجها الجسم قد تتسبب في بعض التغيرات الغير مرغوب فيها مثل امراض الشيخوخة وبعض الأمراض الأخرى.بعض الدراسات التي أجريت علي الحيوانات قد أثبتت أن مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح (البولي فينول) قد تسهم في إطالة العمر. وقد أظهرت الاختبارات التي أجريت على ذبابة الفاكهة أن البولي فينول يساعد علي تحسين قدرتها علي المشي والتسلق والحركة. وأثبتت بعض الدراسات الأخرى أن النساء التي تحرصن علي تناول التفاح بانتظام تقل نسبة اصابتهم بامراض القلب بنسبة من13-22%.و كما تقول المقولة " تفاحة في اليوم تبقي الطبيب بعيدا".2- اللوز يعد اللوز من أكثر المصادر الغنية بالحديد والكالسيوم وفيتامينE . كما أنه غني بالألياف والريبوفلافين والمغناسيوم. قد أظهرت بعض الدراسات أن أكل اللوز يساعد في الحفاظ علي مستويات الكوليسترول في الدم.وقد أشار الباحثون أن اللوز مفيد جدا للقلب حيث أنه يحتوي علي91-94 % من تكوينه من الأحماض الدهنية الغير مشبعة والتي تعمل علي الحفاظ علي مستويات الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى أنه يحتوي على أعلى نسبة من الألياف مقارنة بالأنواع الأخرى من المكسرات.3- البروكلي البروكلي غني بالألياف والبوتاسيوم والكالسيوم وحمض الفوليك والمغذيات النباتية الأخرى التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. كما يحتوي البروكلي أيضا علي البيتاكاروتين المضاد للأكسدة وفيتامين C.إن الطهي الزائد للبروكلي قد يفقده الكثير من قيمته الغذائية. كما أنه يجب الحفاظ علي الانزيمات الموجودة به مثل انزيم الميروسيناسي الذي يعمل علي تجنب الاصابة بالسرطان. لذلك فإن أفضل طريقة لطهي البروكلي هي الطهي علي البخار لتجنب فقد قيمته الغذائية.كما أشار الباحثون إلى أن إضافة البروكلي للوجبات الغذائية يمكن أن يضاعف من القدرة علي الوقاية من السرطان.4- التوت البري التوت مصدر غني بالألياف ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية المفيدة. وفقا لدراسة أجريت في كلية الطب بجامعة هارفارد, فقد ثبت أن المتقدمين في العمر ممن يحرصون علي تناول كميات كبيرة من التوت هم أقل عرضة للاصابة بأمراض الذاكرة مقارنة بمن لا يتناولون التوت. كما أن التوت يساعد علي خسارة الوزن. كما يقلل أيضا من الاصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة10% نظرا لاحتوائه علي مادة الانثوسيانين. كما يعمل التوت أيضا علي تجنب الإصابة بتصلب الشرايين والأمراض المعوية.5- الأسماك الزيتية فالأسماك الزيتية مثل السلمون والماكريل والتونة والسردين والأنشوجة تحتوي علي زيوت في أنسجتها وحول القناة الهضمية. حيث تحتوي أنسجتها على حوالى30% من الزيوت والأحماض الدهنية مثل الأوميجا3. وهذه الزيوت معروفة بفوائدها العديدة للقلب والنظام العصبي. كما ينصح بها مرضى التهاب المفاصل. كما أنها تحتوي علي فيتامين Aو D. كما وجد أن لها أثر فعال في علاج أمراض سرطان البروستاتا.6- الخضروات الورقية وقد أظهرت الدراسات أن تناول الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع2. فالسبانخ علي سبيل المثال, مصدر غني بمضادات الأكسدة وخاصة عند طهوها علي البخار او تعريضها لنار خفيفة. كما أنها مصدر جيد لفيتامين و B6وCو EوK بالإضافة إلى السلينيوم والنياسين و الزنك والفسفور و النحاس وحمض الفوليك والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم والحديد.7- البطاطا الحلوة البطاطا الحلوة غنية بالألياف الغذائية، بيتا كاروتين، والكربوهيدرات المعقدة، وفيتامين C، وفيتامين B6، فضلا عن الكاروتين (الوردي، والأصفر). أشار مركز العلوم في المصلحة العامة، الولايات المتحدة الأمريكية، بالمقارنة مع القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة للخضروات وغيرها فإن البطاطا الحلوة تأتي في المرتبة الأولى، فتتوافر فيها فيتامينات A,C، الحديد والكالسيوم، البروتين والكربوهيدرات المعقدة. جذور البطاطا الحلوة غنية بالألياف والعديد من العناصر الغذائية الهامة.8- جنين القمح جنين القمح هو الجزء الذي ينمو من القمح. وهو عادة يكون منتج ثانوي ناتج من عملية طحن القمح. ويحتوي جنين القمح على نسبة عالية من المغذيات الحيوية مثل: فيتامين E والفوليك اسيد ومادة الثيامين والزنك والماغنسيوم والفسفور بالاضافة الي الاحماض الدهنية والالياف.9- الافوكادو بالرغم من تجنب الكثير من الناس لتناول الافوكادو بسبب كثره الدهون, حيث يعتقد الكثيرون بأن جميع انواع الدهون مضرة بالصحة وتعمل علي زيادة الوزن وهو خطأ شائع, إلا أن ما يقرب من75% من السعرات الحرارية تأتي من الدهون وخاصة الدهون احادية التشبع. ويحتوي الافوكادو علي نسبة بوتاسيوم اعلي من الموز بنسبة35%. وهو مصدر غني بالفيتامينات مثل فيتامين B,K وE. كما يحتوي علي نسبة عالية من الالياف25% الياف ذائبة و75% غير ذائبة. وقد اثبتت الدراسات أن تناول الافوكادو بشكل منتظم يحافظ علي مستويات الكوليسترول في الدم. كما ثبت ايضا ان مستخلصات الافوكادو تعمل على علاج قرحة الفم و تدمر بعض الخلايا ما قبل السرطانية.10- الشوفان اظهرت بعض الدراسات ان تناول وجبة من الشوفان يوميا يعمل علي تقليل مستوي الكوليسترول في الدم نظرا لما يحتويه من الالياف الذائبة. كما انه غني بالكربوهيدرات المعقدة التي تحافظ علي مستويات السكر في الدم. وهو مصدر غني بفيتامين B و الاوميجا-3 والبوتاسيوم وحمض الفوليك.

حسب معلوماتي فان وفقا للعديد من الدراسات والابحاث المختلفة فان افضل10 اطعمة صحية ومفيدة للانسان والتي تعمل على تقليل الاصابة بمختلف الامراض هي التفاح فالتتفاح هو مصدر مهم لمضادات الاكسدة التي تعمل على التخلص من الشوادر الحرو وهي مواد ضارة تؤدي الى حدوث تغيرات غير مرغوب فيها مثل امراض الشيخوخة وبعض الامراض الاخرى وايضا من الاطعمة الاخرى اللوز فان اللوز يعتبر من اهم المصادر الغنية بالحديد والكالسيوم وفيتامين e وايضا من الاطعمة الصحية البروكلي فهو غني بالالياف والبوتاسيوم والكالسيوم ويقي من بعض امراض القلب والسكري وبعض امراض السرطان وايضا من الاطعمة الصحية التوت البري فهو غني بالالياف ومضادات الاكسدة والمغذيات النباتية المفيدة وايضا من الاطعمة الصحية الاسمات الزيتية مثل السلمون والسردين والتونة فهي تحتوي على العديد من الزيوت والاخماض في انسجتها مثل الامويكا3 والمعروفة بفوائدها في امراض القلب والاعصاب وايضا المفاصل ومن الاطعمة ايضا الخضراوات الورقية كالسبانخ التي تحتوي على مضادات الاكسدة وايضا حتوي على مصادر لفيتامينات b6 ,e ,c وايضا من الاطعمة الصحية البطاطا الحلوة فانها غنية بالالياف الغذائية والكربوهيدرات المعقدة وفيتامين c و b6 وايضا من الاطعمة الصحية جنين القمح حيث يحتوي على مصادر مهمة من فيتامي e والفوليك اسيد والفسفور والزنك والمغنيسيوم وايضا من الاطعمة الصحية الافوكادو فهو غني بالبوتاسيوم وايضا فيتامينات  e  b  k وايضا من الاطعمة الصحية الشوفان فهو غني بالكربوهيدرات المعقدة وفيتامين b والاوميكا3 والبوتاسيوم وحمض الفوليك

1- التوت

يعتبر التوت بكل أنواعه من أهم الفاكهة المركّزة بالعناصر الغذائية. فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف كما هو غني جداً بالعناصر النباتية الصحية والمواد المضادة للتأكسد (خاصةً فيتامين سي)

2- بذور شيا

فديو يتكلم عن فوائدها"البذرة الصحية المعجزة التي لا بديل لها - تشيا "

3- الجوز

قد يبدو الأمر غريبًا لكن الجوز من أفضل الأغذية الصحية في العالملماذا؟ لأنه غني بالأحماض الدهنية اوميغا3 التي يحتاجها الجسمللبقاء و النمو كما أن الجوز يعد مصدر طبيعي ممتاز لهرمون الميلاتونينلذا إن كنت تواجهين صعوبة في النوم فخذي حفنة منه قبل أن تأوي إلى الفراش

4- فاكهة  الكيوي

إن كنتِ تعتقدين أن البرتقال هو أفضل مصدر لفيتامين سي المقوي للمناعة فصححي اعتقادكإذ أن ثمرة الكيوي الصغيرة تحتوي على ضعف ما تحويه ثمرة البرتقال من فيتامين سيكما تحتوي على نفس ما تحويه ثمرة الموز من البوتاسيوم

5- الكينوا

الكينوا هى نوع من البذور التى تطهى مثل الحبوب ، كما أنها تتمتع بنسبة بروتين تفوق أى من الحبوب الأخرى وتغني عن اللحم في إمداد الجسم بالبروتين الكامل

6- الشاي الأخضر

الشاي الاخضر يساعد على تقليل خطر الاصابة بالسرطان بإذن الله ويحتوي على مضادات حيوية ذات فعالية اكثر  مائة مرة من الفيتامين سي و افضل ب 25 مرة من الفيتامين إي.هذا ويساعد الجسد لحماية الخلايا من الضرر التي يمكن ان تكون لها علاقة بالسرطان وغير ذلك من الفوائد كما أنه طيب المذاق لذا كل ما تحتاجين إليه هو أن تحتسي 3 أكواب شاي منه يوميا لتحصدي منافعه

7- الشوفان

يساعد الشوفان على تخفيض الكلسترول ويقي من أمراض القلبوهو طعام مفضل للأطفال والمرضى وكبار والسن والمتعرضين لارهاق عضليحيث انه يغذيهم ويقويهم ويزيد النشاط في عضلاتهم

8- البروكلي

البروكلي وأبناء عمه (الملفوف و القرنبيط و الكرنب) كلها احتلت مكانة بين الأغذية الصحية الأفضللأنها غنية بالكياويات النباتية المسماة "إندول" التي اتضح أن لها أثرًا فعالًا في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان

9- السلمون

البروتينات الخالية من الدهون هي جزء لا يتجزأ من أي حمية ويعد السلمون أحد أفضل الأطعمة الصحية إذ أنه مصدر ممتاز للبروتينات الخالية من الدهون كما أنه غني بأحماض اوميغا 3 والمواد المضادة للأكسدة 

10 - السبانخ

السبانخ مفيد لصحة العينين ويقلل مخاطر الإصابةببعض أنواع السرطان إذ يحتوي على مضادات الأكسدةالمفيدة لصحة العين و اللوتين و الزياكسانثين وغيرها من المواد التي تقي من السرطان بإذن اللهيقدم بإضافته طازجًا إلى السلطة أو مطبوخًا كطبقا جانبيا أو مضافا إلى العصير

☆♢ الخضروات  

☆☆ والفواكه

☆☆ والبقوليات "" گ الحمص والعدس والفاصوليا ""

☆☆☆  وأكل الأطعمه التي تحتوي علی ألياف ..☆☆

☆☆ والأسماك ☆. 

☆☆ والكبدة ☆..

☆☆ والمكسرات ☆..

  ☆☆ والحليب ،اللبن ،والزبادي 

 ☆☆ والتمر ☆..

☆☆ والزبيب ☆..

 

1 . الخضروات

2 . البروتينات ( اللحم . الدجاج . الأسماك بكل أنواعها )

3. الفواكه 

 4 . الطعام الذى يحتوى على الألياف والأحماض الأمنيه )

5 . البقوليات ( الفول . العدس . الفاصوليا . 

6 . المكسرات النباتيه

البروكلي - البنجر- المكسرات  - نبات الجينسينج - الأسماك بكل انواعها - المحار - الرمان - عيش الغراب - الليمون - الثوم

العسل التمر الماء الزبادى الاسماك والماكولات البحرية التفاح الموز اللوز البروكلى الجرجير السبانخ البقدونس الشبت الكرفس والخضروات الورقية التوت الفراولة الطماطم الجزر الخيار البصل الليمون الثوم الشاى الاخضر القهوة الشيكولاتة الشوفان جنين القمح الشعير الافوكادو الكيوى الجريب فروت الزيتون وزيت الزيتون وزيت الكتان الفلفل الزنجبيل الكركم القرفة