ابدأ بالتواصل مع الأشخاص وتبادل معارفك المهنية

أنشئ حسابًا أو سجّل الدخول للانضمام إلى مجتمعك المهني.

متابعة

ما هي أفضل طرق إدارة المخزون و المستودعات في قطاع المواد الغذائية؟

ما هي أفضل طرق إدارة المخزون و المستودعات في قطاع المواد الغذائية من حيث : - تأسيس الحسابات - الرصد الصحيح في البرنامج المحاسبي - الكادر الوظيفي - طرق الفسح و الجرد - التقنيات و الأجهزة المستخدمة - ضبط الفوترة و حركة المبيعات

user-image
تم إضافة السؤال من قبل HANI ALFARHAN
تاريخ النشر: 2015/07/28
mohamed abdelmaksoud
من قبل mohamed abdelmaksoud , Accountant Supervisor , al tayyar group for rent car

المواد الغذائية من المنتجات الحساسة والتي تحتاج الى معاملة خاصة في إدارتها وآلية التعامل معها

1- الصرف يتم من خلال الوارد أولا صادر أولاً وذلك لتجنب إنتهاء الصلاحية

2- التأكد من عمل التبريد بشكل جيد وفق درجة الحرارة المتعارف عليها من إدار الجودة

3- وضع راكات خاصة بكل صنف تحمل تاريخ الإنتاج ورقم الباتش ومحددة برقم موقع داخل المستودع وأيضا ببرنامج الكمبيوتر لتيسير الوصول اليها

4- ضرورة الفصل بين المنتجات التالفة ووضعها بمستودع خاص بالتوالف وسرعة انهاء إجراءات اتلافها وفق السياسة المعتمدة بالشركة

5- حفظ ملفات العمل الخاصة بالمستودع وارشفتها بطريقة نظامية (صور الفواتير - الاستلامات وغيرها )

محمد فوزى العليمى عليم
من قبل محمد فوزى العليمى عليم , امين مخزن ثالث , بيوت الازياء الراقيه

اول الاعمال ترتيب المخزن وتسير حركة الصنف ومعرفة الاصناف سريعة الحركه ووضعها فى اقرب مكان   وتنظيم المخزن لسرعة الحركه وقلة الجهد والوقت  ثم تقسيم المخزن للبضاعه الراكده والتالفه وتكون بعيده عن التداول والحركه  ويفضل ان تكون مخزن مخصص وفيه تتم تسجيل المرتجعات التوالف والمنتهيه الصلاحيه ومصدرها والمندوب الذى اعدها  ليسهل بعد ذلك تحميل الخسائ وبالتالى سرعة اصدار قرار الاعدام اما بالنسبه للبضائع المتداوله فيتم اولا التاكد من ظبط  الثلاجات وفقا لدرجات الحراره التى تحتاجها البضاعه وذلك بعد تنظيف المخزن جيدا وتامينه ضد الحشرات والقوارض  وبعدها يتم ادخال البضائع بعد فحصها والتاكد من تاريخ الانتاج وتسجيله بكارت الصنف وتعليقه على البضاعه بشكل واضح وتسجيل البضاعه بسجلات المخزن كوارد ثم تتم عملية التداول وفقا لازونات الصرف على ان يصرف من البضاعه الوراده اولا تصرف حالا لتفادى الاقدميه والصلاحيه بمعنى ان تصرف البضائع القديمه اولا  وفى حالة كثرة البضائع الوارده منذ فتره يتم اعلام الاداره على الفور لتتخلص منها بالتخفيض والعروض السريعه لتفادى الدخول فى التتليف والاعدام 

sameh apd all mohmed gad
من قبل sameh apd all mohmed gad , فنى صيانه ماكينات تفصيل ورقيه , باك تك

اولا: يتم تقسيم المخزن الى حارات  لسهوله الحركه ثانيا : تحديد حاره لكل نوع صنف و ترتيبه  الصرف ب اولاويه انتهاء الصلاحيه ثالثا : فتح كارته صنف يدوى لحركه المخزون و تسجيل كل بيانات  الخاصه بصنف من بيانات المورد و تاريخ التوريد و تاريخ الانتاج  و متابعه حركه المخزن + التسجيل على برنامج او على الاكسيل للاحتفاظ ب جميع البيانات و عمل مقارنه للمخزون الصرف تنظيم اعمال الجرد من اسبوعى الى شهرى لمتابعه حركه المخزون و انتظام الحركه و عدم حدوث انحرافات

Yehia Mohamed
من قبل Yehia Mohamed , مدير عمليات و تنشيط مبيعات طيران الشرق الاوسط بدبي - الامارات العربية المتحدة , دناتا- مجموعة الامارات

مراقبة الخارج و الداخل و تسجيله في الدفاتر

chaouki tebib
من قبل chaouki tebib , تقني في لطيران , الطيران الجزائري

المواد الغدائية جد حساسة لكونها تتعلق بصحة المستهلك لدا يجب الاخد بعين الاعتبار مدة الصلاحية وضروف الحفض وتقسيم المواد حسب طبيعتهاومجالات استخدامها

mohammed gamal
من قبل mohammed gamal , محاسب عام , بيدكو انترناشيونال

افضل طرق لادارة المخزن عن عدة عوامل :-

  1. ترتيب المخزن على حسب الصنف و الصنف حسب التاريخ وعمل ورق على الكارتين لتميز الاصناف بالتواريخ
  2. استخدام اسلوب الوارد اولا يصرف اولا وتبليغ الادارة بالاصناف التي اقترب انتهاء صلاحيتها قبلها بشهر او ثلاث على حسب نوع الصنف
  3. عدم وضع التوالف في المخزن لان ذلك يضعك تحت المسائلة القانونية واعدامها بمحضر اعدام
  4. متابعة ودية مع المناديب ومديرهم للاصناف المطلوبه في السوق لكي يتم وضع هذا في اولوياتك عن عمل طلبات التوريد
  5. عمل صور للفواتير ووضعها في حافظات شهرية

Taha Radwan
من قبل Taha Radwan , Head of Costing and Financial Reporting , National Gas and Industrialization Company (GASCO)

الوارد اولا يصرف اولا بالطبع 

Ahmed Husseini CMA
من قبل Ahmed Husseini CMA , Senior Accountant & Asst. Accounts Manager , Al Abdul Kareem

أتفق مع اجابة السادة الزملاء الافاضل

mahmoud abdalrouf
من قبل mahmoud abdalrouf , مدير مالى , gaz

يتم عمل جرد فعلي للمخزون ويتم اثباته في الدفاتر وعمل قيد محاسبي له عمل برنامج محاسبي علي الكمبيوتر يكون فيه صفحه لكل صنف ويتم الصرف منه الوارد اولا يصرف اخير اوشراء برنامج محاسبى للمخازن وبعدها ربط رصيد المخزون باليوميه والاستاذ المحاسبى للتاكد من مطابقه الرصيد ثم يتم وضع امين مخزن مع ريس مخازن ثم يتم الجرد من قبل الريس يوميا للمطابقه وشهريا عن طريق الحسابات الجرد الفعلى وسنويا عن طريق المراجعه الداخليه ويتم استخدام اذون صرف واضافه مسلسلين فى المخزن وكتابه رقم الفاتوره للمبيعات على اذن الصرف وفاتوره المشتريات على اذن الاضافه وهناك تفاصيل اخرى كمان لايتسع المكان لها

nabil mohamed zeneldeen
من قبل nabil mohamed zeneldeen , شئون عاملين , الحكومه المصريه

بالنسبة للمواد الغذائيه افضل طريقة محاسبية الوارد اولا صادر اخير . ( لتخفيف مخاطرة انتهاء مده الصلاحيه

9

المزيد من الأسئلة المماثلة