أنشئ حسابًا أو سجّل الدخول للانضمام إلى مجتمعك المهني.
شكرا على الدعوة ..استاذ طارق الهندسة الكيميائية ليست من اختصاصي , ولكن سأحاول الإجابة بشكل عام وليس أكاديمي . ومهمة المهندس الكيميائي داخل شركات الأغذية وليست مصانع الأغذية هذا حسب السؤآل , مراقبة المواد الحافظة الداخلة في التصنيع والتأكد من نسبتها المدونة في مواصفات المادة وبين النسبة الحقيقية الموجودة في المادة الغذائية .وايضا هل تصلح للإستهلاك البشري بهذه النسبة الداخلة في التركيب .وايضا هل تطابق المواصفات العالمية ..
