ما هو الجليد الساخن؟

الجليد الساخن ليس هو الجليد المتكون من الماء كما تعلمون ذلك. الجليد الساخن مجرد اسم متداول لمادة تسمى ثلاثي خلات الصوديوم. هذه المادة ذات لون أبيض متبلور صلب في درجة حرارة الغرفة ويذوب في 58 درجة مئوية ويتحول إلى سائل. لكن الرائي له سيظنه ماء وهو ليس بماء.

خلات الصوديوم أو أسيتات الصوديوم

هو مركب كيميائي له الصيغة المجملة: 

C2H3NaO2 

ويكتب عادة بالصيغة: 

CH3COO - Na + .3H2O

أو يمكن كتابتها بالشكل التالي: 

Na(CH3COO) · 3 H2O

وثلاثي خلات الصوديوم هو مركب مشتق من خلات الصوديوم عبر تفاعل كيميائي.

الجليد الساخن ليس هو الجليد المتكون من الماء كما تعلمون ذلك. الجليد الساخن مجرد اسم متداول لمادة تسمى ثلاثي خلات الصوديوم. هذه المادة ذات لون أبيض متبلور صلب في درجة حرارة الغرفة ويذوب في  درجة مئوية ويتحول إلى سائل. لكن الرائي له سيظنه ماء وهو ليس بماء.

هو عبارة عن مركب ثلاثي خلات الصوديومC2H3NaO2 الذي تم تسخينه فوق نقطة انصهار درجة مئوية حتى يصبح سائلا، ومن ثم يبرد بعناية وحذر الى أقل من نقطة التجمد وهي نقطة التجمد القصوى التي يبدا فيها بتجميد السائل بطريقة حركية عن طريق اللمس أو قطعة صلبة من مادة أخرى وبهذا يتم ترتيب الجزيئات بالشكل الملائم.