ابدأ بالتواصل مع الأشخاص وتبادل معارفك المهنية

أنشئ حسابًا أو سجّل الدخول للانضمام إلى مجتمعك المهني.

متابعة

In your opinion, what are the main KPI`s (key performance indicators) for bar/pub/cafe?

user-image
تم إضافة السؤال من قبل Roman Chyglintsev , Sales And Marketing Executive , Joker Automotive
تاريخ النشر: 2016/01/29
Duncan Robertson
من قبل Duncan Robertson , Strategy Consultant , Duncan Robertson Consultancy

A really important one is footfall - the number of people who actually come in.  You could look at how long they stay, how much they spend, and the proportion who return.

You could also, for example, look at the profitability of small groups versus large groups and arrange your tables accordingly.   Or, at a bar, waiting time to be served.

المزيد من الأسئلة المماثلة

هل تحتاج لمساعدة في كتابة سيرة ذاتية تحتوي على الكلمات الدلالية التي يبحث عنها أصحاب العمل؟