أنشئ حسابًا أو سجّل الدخول للانضمام إلى مجتمعك المهني.
يمكنك الاكتفاء بالصوص والجبن واستبعاد الدجاج والمشروم
المقادير:
لبن,
زبدة و دقيق و لازم يكون الزبدة نفس مقدار الدقيق فى الوزن يعني لو جبنا
جرام زبدة نجيب جرام دقيق,
ملح و فلفل اسود,
جبنة مبشورة,
الطريقة:
لعمل الصوص الابيض نضع الزبدة في طاسة وننتركها حتى تسيح ثم نضع
عليها الدقيق ونقلب حتى يمتزجو مع بعض ثم نضع عليهم اللبن المغلي ونقلب بسرعة ونقلب في اتجاه واحد عشان الزبدة ماتفكش من اللبن ونقلب بسرعة, نضع رشة ملح ورشة فلفل اسود ثم نضع الجبنة المبشورة تكون حوالي سبعين جرام جبنة مبشورة ونستمر نقلب الصوص الابيض بسرعة ونقلب لحد مانوصل للثقل المطلوب ثقيل او متوسط الثقل ثم نرفع الصوص الابيض من على النار ويكون جاهز للاستخدام .
