أنشئ حسابًا أو سجّل الدخول للانضمام إلى مجتمعك المهني.
من خبرة
يمكن إعداد رز مقلي مع الدجاج
او سندويتشات جبن مع العسل او قطارة التمر
سندويتشات بيض مسلوق مع الخضار
او دجاج محمر بالزيت مع خبز
او ماجي "اندومي" وهي الاسرع على الاطلاق..
البيض المقلي والفول المدمس الجاهز والجبن المالح والسمك المقلي واللحم المشوي والدجاج وطبيخ البطاطا والبطاطا المقلي والسلاطات والتمر والحليب واللبن الفاصوليا والعدس
الصنف
المقادير
الطريقه
1/بذنجان محمر يجنن
المقادير :2/ حبة بذنجان رومي ( حسب عدد الأفراد )زيت للقليالتـتـبـيـلة :بصل مفروم مع طماطم معصورة وملح وفلفلللتغطية :1\\2 كوب دقيقبيضة1\\2 كوب لبن
الطريقة :1- يـقــشــر البـذنـجـان الـرومـي ويـقـطـع إلـي شـرائـح .2- يـتـم وضـعـه فـى التـتـبـيلة .3- يـتـم خـلـط1\\2 كــوب الـلـبـن مـع الـبـيـضـة .4- يـتـم وضـع الـبـذنـجـان فـى الدقـيـق ثـم الـلـبـن بـالـبـيـض ثـم الـدقـيـق مـرة أخـري .5- يـتـم التـحـمـيـر فـى الـزيـت حـتـي الإحـمـرار .
مكرونة مع لحمة بتلو
لحمة بتلو شرائح ( علي حسب عدد الأفراد )مشروم2 بصلة4 معالق زيتمكرونة مسلوقة ( يفضل مكرونة ألوان )ملح وفلفل وتوابل مشكلةعلبة كريمة لبانىفلفل ملون ( أحمر , أصفر , أخضر )
تتبل اللحمة بالبصل والملح والفلفل وتترك فى التتبيلة لمدة لا تقل عن1\\2 يوم .2- تقطع البصلة والفلفل الألوان والمشروم إلي حلقات .3- يوضع الزيت علي النار ونضع بعد ذلك البصل حتى الإحمرار ثم الفلفل الملون وأخيرا المشروم مع الملح والفلفل وتوابل .4- توضع اللحمة البتلو وتشوح ثم نوطى النار علي اللحمة حتى يتم النضج .5- يتم وضع الخليط علي المكرونة المسلوقة .
فراخ بالكاري
المقادير :فراخ مقطعة مكعباتمعلقة كاري وملح وفلفل2 معلقة زبدةجزر مقطع دوايرفلفل رومي الوانبصلمعلقتين دقيق
نسيح الزبدة علي النار ونقوم بتشويح الخضار ( البصل والفلفل الرومي والجزر ) لحد ما يدبل وبعدين نحط الدقيق والملح والفلفل .2- نشوح الفراخ علي النار مع الكاري فى وعاء أخر .3- يتم وضع الخضار علي اللحمة بعد تشويحها وتركها حتى النضج .
صينية بطاطس بيورية باللحمة
بطاطس وسط مسلوقةلحمة مفرومة معصجة1\\4 كوب لبنبيضةملح وفلفلمعلقة زبدةجبنة موزاريلا
اهرس البطاطس مع اللبن والبيض والزبدة والملح والفلفل .2- اضع فى صينية فرن طبقة من البطاطس وطبقة لحمة مفرومة وهكذا وفى النهاية الجبنة وندخلها الفرن لكى تسيح الجبنة .
جلاش صغير بالفراخ
بواقي فراخبصلة1 معلقة صويا صوصفلفل أسودورق جلاشزيت غزير للتحميرطبق به ماء
تقطيع بصلة ناعم اوى ونطة فى الزيت فى طاسة والصويا صوص ونحط الفراخ عليهم مع فلفل أسود تتشوح ( ممكن وضع مشروم علي الخليط )2- ناخد ورقتين جلاش ونحشى بالفراخ ونلف الجلاش وفى الاخر نبله مياه خفيف عشان يلزق كويس .3- تحمير صوابع الجلاش فى زيت غزير .
سندوتشات سوسيس تجنن
كيس سوسيس1 طماطم1 فلفل رومى1 بصلةملح وفلفلعيش فينو3 معالق زيتصوص حار
- يقطع السوسيس إلي دواير .2- يقطع البصل والفلفل والطاماطم قطع صغيرة .3- يوضع الزيت فى الطاسة مع وضع البصل وتشويحه ثم الفلفل وتشويحة ووضع السوسيس مع الملح والفلفل والصوص الحار .4- فى النهاية قبل النضج التام يتم وضع الطماطم .5- يتم وضع الخليط بالعيش الفينو .
فراخ بالكاري
فراخ مقطعة مكعباتمعلقة كاري وملح وفلفل2 معلقة زبدةجزر مقطع دوايرفلفل رومي الوانبصلمعلقتين دقيق
1- نسيح الزبدة علي النار ونقوم بتشويح الخضار ( البصل والفلفل الرومي والجزر ) لحد ما يدبل وبعدين نحط الدقيق والملح والفلفل .2- نشوح
الفراخ علي النار مع الكاري فى وعاء أخر .3- يتم وضع الخضار علي اللحمة بعد تشويحها وتركها حتى النضج .
ارجو ان تكون الاجابه قد نالت اعجابكم وشكرا علي الدعوه
مكرونة مسلوقة بالخضارالمقادير :مكرونة مسلوقةبصلجزركوسةفلفل ملون ( أخضر , أحمر , أصفر ) او لون واحد الى موجودصويا صوصزبدةالطريقة :1- يقطع البصل وباقى الخضار .2- يوضع البصل في الزيت مع الخضار مع التقليب مع الصويا صوص والتشويح .3- تسيح الزبدة مع المكرونة المسلوقة .4- عند انتهاء نضج الخضر تفرغ محتوياتها علي المكرونة .كرات البطاطس المحمرةالمقادير :2 حبة بطاطس مسلوقة1\\4 كوب لبنبيضةملح وفلفلزبدةمعلقة دقيقللتغطية :بقسماط وبيضالطريقة :1- تسيح الزبدة وتوضع مع البطاطس بعد هرسها مع وضع الملح والفلفل وكمية من الدقيق مع اللبن والبيضة .2- يتم ترك الخليط حتى يبرد .3- يتم عمل كرات من البطاطس ووضعها فى البيض ثم البقسماط ثم التحمير فى زيت غزير .كفتة محمرةالمقادير :1\\2 كيلو لحمة مفرومةبقدونسملح وفلفلبصلةتوابل مشكلةشوية جنزبيل , جوزة الطيب , قرفة ( لمن يرغب فى إضافة طعم جديد )الطريقة :1- تفرم البصله مع البقدونس مع الملح والفلفل والتوابل جميعها وتخلط باللحمة المفرومة .2- للحصول علي طعم يجنن ترك العجينة لمدة لا تقل عن1\\2 يوم فى الثلاجة .3- يتم تشكيل اللحمة علي شكل كرات ةتحميرها فى الزيت ولكن ليس علي نار عالية عند وضع الكفته تخفض النار حتى النضج .بيكاتا بالمشرومالمقادير :لحمة بتلومشروم1\\2 كوب كريمة لبانى2 معلقة زبدةمعلقة دقيق ( لتعطى سماكة للخليط )للتـتـبـيلة :بصل وملح وفلفلالطريقة :1- تتبل اللحمة بمياة البصل مع الملح والفلفل .2- تسيح الزبدة علي النار ونضع اللحمة ونشوحها مع وضع المشروم ثم معلقة الدقيق ثم الكريمة مع التقليب .3- يتم تغطية الوعاء حتى النضج . ( لا تأخذ وقت فى النضج ).
شكرا لدعوه على اجابة السوال لكن ليس تخصص المطلوب لاجابه على السوال
