أنشئ حسابًا أو سجّل الدخول للانضمام إلى مجتمعك المهني.
أنا أعتقد أن الله سبحانه وتعالى قد رتب أفضلية اللحوم وأفضلية الألبان في القرآن الكريم بترتيبها , وهو ما يتوافق مع العلم الحديث سبحان الله , فالعلم الحديث يؤكد أن أفضل الحليب هو ما جاء من الضأن والماعز وكذلك اللحم , وحسبنا في ذلك كتاب ألفه الدكتور برنارد جنسن وهو رائد من رواد التغذية اسمه العلاج بحليب الغنم , في حين أننا نجد أننا إذا قارنا حليب الغنم بحليب البقر , وجدنا أن الأخير ذو بروتينات أكبر حجما وأصعب هضما وأصبحت هذه البروتينات متهمة بإحداث بعض الأمراض عند الأطفال منها السكري ومنها تقرح القولون عند الأطفال , في حين أننا لا نجد ذلك لحليب الغنم , بل على العكس سبحان الله , وعند مقارنة لحم البقر مع لحم الغنم نجد أن لحم البقر أكثر احتواءا على الكوليسترول وأصعب هضما كذلك , ولذلك لا نستغرب أن الله سبحانه وتعالى جعل للضأن والمعز الأولوية في الآيات في ذكرها , وجعل الإبل والبقر بما تعطيه من لحوم وألبان بالدرجة الثانية وفي آية ثانية , فسبحان الله " ثَمَانِيَةَ أَزْوَاجٍ مِّنَ الضَّأْنِ اثْنَيْنِ وَمِنَ الْمَعْزِ اثْنَيْنِ قُلْ آلذَّكَرَيْنِ حَرَّمَ أَمِ الأُنثَيَيْنِ أَمَّا اشْتَمَلَتْ عَلَيْهِ أَرْحَامُ الأُنثَيَيْنِ نَبِّؤُونِي بِعِلْمٍ إِن كُنتُمْ صَادِقِينَ ( 143) وَمِنَ الإِبْلِ اثْنَيْنِ وَمِنَ الْبَقَرِ اثْنَيْنِ ...(144) الأنعام.
تختلف على حسب طبيعه المجتمع فمنهم من يعتقد ان الافضل لحم الابقار ومنهم من يعتقد لحم الغنم هو الافضل
ولكن ماهي المعايير للحكم بأفضلية نوع على نوع
فليس الالذ طعما قد يكون هو الافضل
وليس الاقل دهونا قد يكون الافضل لانه قد يحتوي على مكونات اخرى اشد ضررا من الدهون
وليس الاقل وزنا هو الافضل وانما طبيعة الاكل المربى عليه هي الحكم
كثير من العوامل تحدد لنا ماهو الافضل بعيدا عن العواطف والمجاملات
إجابة كاملة ووافية منك أستاذ عماد. وأنا اتفق معها.
شكراً للدعوة ،،،
أعتقد أن لحم الضأن أولاً ثم لحم البقر.
تحياتي الطيبة للجميع
شكرا للدعوة -
بحسب طبيعة المجتمعات وميولهم لوجبات الطعام وتختلف من مكان الى اخر .
من الناحية الصحية الأفضل بالنسبة للحم والحليب أولا الجمل ثم البقر ثم الضأن أما من ناحية التفضيل يختلف حسب المجتمعات والتقاليد فبعضهم يفضل الغنم وبعضم يفضل البقر وبعضهم الجمل .
