من قبل
Nagy Emara , Process expert - R&D department , KANDIL STEEL GROUP
عن طريق وضع سربنتينه بداخلها النيتروجين السائل او الامونيا السائله في اناء الماء عندها سيتجمد الماء بصورة سريعه جدا مع اخذ الاحتياط لان درجة غليان هذين السائلين -٧٠م و_٣٣م تحت الصفر وهذه هي طريقة تجميد المواد الغذائيه داخل السفن العملاقه