أنشئ حسابًا أو سجّل الدخول للانضمام إلى مجتمعك المهني.
أيهما أشد تعقيدا فى التركيب الكيميائى البروتينات أم الكربوهيدرات؟
المركبات العضوية: بروتينات وكربوهيدرات هي مركبات جزئية كبيرة تحتوي كل منها على مركبات جزئية صغيرة
بالنسبة للمركبات الجزئية الصغيرة للبروتينات: هي الاحماض الامنية ويحتوي كل بروتين على 20 حمض اميني او اكثر و ه\\ا سبب كافي لكونها اكثر تعقيدا من الكربوهيدرات التي تحتوي على السكريات اما احادية او ثنائية او عديدة .
البروتينات تتكون من العناصر الكيميائة 4 او اكثر(O.H.C.N...).اما الكربوهيدرات تتكون من عناصر كيميائية 3 (O.H.C)
البروتينات اكثر تعقيدا من الكاربوهيدارت
بالتاكيد البروتينات هي الاكثر تعقيدا كونها عبارة عن جزيئات عملاقة وان صح التعبيرهي عبارة عن بوليمرات بيولوجية ذات سلاسل مستقيمة وشبكية معقدة واهم مايميزها كبوليمرات انه في اكثر البوليمرات تكون الوحدة البنائية صغيرة ومن ذرات قليلة العدد بينما في البروتينات تكون الوحدة البنائية نفسها معقدة وتتكون من عدد ذرات كبير نوعا ما والميزة الاخرى للبروتينات عن البوليمرات الاعتيادية هو وجود اكثر من نوع واحد من الروابط بين الوحدات البنائية الصغيرة المسماة بالمونومرات.
مشكورين ايها الاخوة على الاجابة و انا الان لااقوم سوى باضافة بعض الروتوشات اما الاخ Bandar khaled Basaffar عن البوليمرات تعتبر البولميرات مجموعات بروتينية معقدة نجدها في نهايات العلوية و السفلية للكروموزوم الذي يعتبر تحلزن لل adn ولهذا فعلا هي اكثر تعقيدا
الى جانب ذلك الكربوهيدرايت هي سكريات في جسم الانسان نجدها اما خماسية او سداسية لكن الصفة الغالبة هي السداسية تتميز بالروابط الضعيفة سهلة الكسر بالاضافة للشكل الواضح
اما البروتينات احماض امينية مرتبطة بروابط بيبتيدية و يعتبر هذا الشكل ابسط بنية يتخذها متعدد البيبتيد (البروتين ) ثم يبدا بالحلزنة و اخذ شكل جد معقد يمكن ان نميز بدايته بالوظيفة القاعدية (NH2) ونهاية بالوظيفة الكربوكسيلية (COOH) و بهذا كلما زاد البروتين تعقيدا زادت صعوبة تكسيره
البروتينات أشد تعقيداً من الكربوهيدرات، هنالك أربع مستويات في بنية البروتينات: أولية، ثانوية، ثلاثية و رباعية. وهي عبارة بوليمرات من الأحماض الأمينية بها العديد من العناصر مثل الكبريت والنيتروجين.، بينما الكربوهيدرات مركبات من ثلاث عناصر: الكربون والهيدروجين والأكسجين.
البروتينات اكثر تعقيدا لانها متراكبة من سلاسل احماض امينية مترابطة مع بعضها البعض يصعب فصلها بروابط ببتيدية من حمضCOOH- وقاعدة NH2- القاعدية مثل DNA ....ام الكربوهيدرات منها المعقد ومنها المتراكب من monoscarides - discarides ومنها المشبع والغير مشبع >>>> , وهناك عملية تتم ف الجسم عند نقص الغذاء يتحول البروتين ل كربوهيدرات من خلاله تكسيره بواسطة انزيمات الكبد ليمد الجسم بالطاقة وهذا يثبت ايضا ان البروتينات اكثر تعقيد وبنية من الكربوهيدرات
البروتينات أكثر تعقيدا من الكربوهيدرات ولذلك البروتينات تأخذ وقتا أطول فى عملية الهضم والامتصاص من الكربوهيدرات.
البروتينات أكثر تعقيدا فهي عبارة عن جزيئات ضخمة
بالتاكيد البروتبنات هي الاشد تعقيدا
البروتينات هى اشد تعقيدا فى التركيب الكيميائى عن الكربوهيدرات
البروتينات اكثر تعقيدا من الكربوهيدرات
