أنشئ حسابًا أو سجّل الدخول للانضمام إلى مجتمعك المهني.
أنا التجارة المهنية. وسوف تستفيد من المعلومات.
يتم تحديد الدسم بواسطة أنابيب جربر ومثفلة جربر فالحليب يؤخذ منه11 مل يوضع فوق10 مل من حمض الكبريت الكثيف ذي الكثافة 1.82
ثم أضف1 مل من الكحول الأميلي ثم نجفف رقبة الانبوب ثم نقفله بسدادة مطاطية ومن ثم نرج الأنابيب حتى تذوب كل قطع الحليب ونضعها في المثفلة مع موازنتها بانبوب مقابل في مثفلة جربر3-4 دقائق نخرج الأنابيب والفتحات لأعلى وتوضع بحمام مائي مستوى الماء في الحمام أعلى من مستوى الدسم داخل الأنابيب بدرجة65
لمدة3 -4 دقائقثم نقرأ عمود الدسم في الساق المدرجة بالانبوب مع جعل سطح الفصل مقابل صفر التدريجة وهذه هي النسبة المثوية للدسم وباقي الأغذية تطبق الطريقة مع اختلاف بسيط بالتحضير
