هو نظام يستخدم لتحليل والتحكم في نقاط المخاطر الحرجة
وهي يخدم المؤسسة بالتحكم في النقاط الحرجه والتي قد تؤثر سلبا في إنتاجية المؤسسه بتسببها بأضرار على العاملين أو المنتج .
وقد ثبت فعاليتها وذلك في تقليل نسب المخاطر وزيادة الانتاجيه وغيرها الكثير من الايجابيات