ابدأ بالتواصل مع الأشخاص وتبادل معارفك المهنية

أنشئ حسابًا أو سجّل الدخول للانضمام إلى مجتمعك المهني.

متابعة

ما هي شروط التخزين اللازمة لحفظ المنتجات السريعة التلف؟

user-image
تم إضافة السؤال من قبل معمر رداوية , أستاذ مساعد صنف " أ " , جامعة خميس مليانة
تاريخ النشر: 2013/12/02
Aziz Chakir
من قبل Aziz Chakir , شيف مطبخ , Riad living 72

مرحبا 

من اهم الشروط هي احترام :

- درجات الحرارة المبينة على  المنتجات 

- مبدأ first one first in اي استخدام المنتوج الأقدم  اولا والمنتوج الجديد بعده 

- الحفاظ على نظافة  مكان التخزين 

- المراقبة الدورية للعدادات 

المزيد من الأسئلة المماثلة