أنشئ حسابًا أو سجّل الدخول للانضمام إلى مجتمعك المهني.
ما المقصود بقسم الاشراف الداخلي وما تسميته بالانجليزي؟
الاشراف الداخلى هو العمود الفقرى لجميع المنشاءت منة الفنادق والشركات والمشيفات ومن اهم اهدفة المحافظة على نظافة الغرف والمناطق العامة وقسم الاشراف الداخلى يمثل75% من نجاح اى منشاة والباقى عل الاقسام الاخرى ومن اهدفة النظافة - الراحة - الرافية - الود والصدقة
عادل عبد اللة
مدير قطاع الاشراف الداخلى
الاشراف الداخلى احد اهم الاقسام بالفندق ولا يختلف عن المكاتب الامامية او المبيعات من حيث الاهمية واتفق مع بعض اجابات الاخوة الزملاء وازيد عليها :
- الاحساس بقيمة عملة كموظف اشراف داخلي .
- اعتبر نفسك نزيل الغرفة وسوف تجعلها مملكة بالنسبة للنزيل.
- لا يقتصر دورة على النظافة ومتابعة اعطال الاجهزة الكهربائية بالغرف والممرات فقط بل هناك اعتبار امني ايضا وهو متابعة ومعرفة النزلاء الموجودين بغرفهم بعيون لاتنام ومتابعة في حالة اذا دخل نزيل لغرفة نزيل اخر ابلاغ ادارة قسمة بكل ما يحدث حتى لا تحدث اى مشاكل ويكون هو عرضة للاتهام باى شئ.
- الامانة.
- معرفة حالة الغرف واعداد النزلاء وكتابتها بتقريرة حتى وان لم يكن النزلاء بالغرفة ( ويعتمد هذا على مدى ذكاء وفطنة وملاحظة موظف الاشراف الداخلي
قسم الاشراف الداخلى هو احد اهم الاقسام في الفندق حيث أن راحة ورضاء العميل تتوقفان على جودة العمل فى هذا القسم , فهو مسؤل عن نظافة وترتيب غرف النزلاء و الأماكن العامة مثل صالات الاحتفالات و الاجتماعات و الردهات و الممرات و المصاعد .. ويضم هذا القسم أيضا قسم المغسلة .. و أهم أهداف قسم الاشراف الداخلى فى أى فندق هو المحافظة على مستوى عال من النظافة واخطار الادارة الهندسية عن أية عيوب أو أعطال فى غرف النزلاء أو الأماكن العامة
إنتي بتسأليني أسألة معقدة يا فدا ... شكلك خبيرة في التحليل الإقتصادي البوتقي الميتافيزيقي اللامركزي ... أو شكلك غاوية مشاكل .
اهداف الاشراف الداخلي هو مسؤال عن نظافه الغرف والطرقات والتاكد من عدم وجود اعطال بالاجهازه الموجوده بالغرف والابلاغ عن الاعطال ان وجدت وغسيل وكي الملابس الخاصه بالنزلاء وتسليمها في الموعد المحدد لذلك وكما له دور مهم في المناسبات الخاصه بالفندق في تجهيز المفروشات وتزيين الفندق وهذا القسم مهم ايضا في استعداده للمناسبات الخاصه مثل شهر العسل فهو يعتبر من اهم الاقسام الموجوده بجانب قسم الاغذيه والمشروبات
بالرغم من كون قسم التدبير الفندقي من الأقسام الغير منتجه أي لا تحقق إيراداً مباشراً الى الفندق ولكن أهميته لا تقل عن الأقسام المنتجة أو الأقسام التي تحقق إيراداً مالياً. أهمية هذا القسم نابعة من إرتباطه مباشرة بالمنتوج الرئيسي للفندق وهو الغرف شكل رئيسي وكذلك تهيئة الفندق بصورة عامة وبصورته المتقدمة نظيفاً جاهزاً لإستقبال الضيوف في أي وقت. ومن هذا مباشرة على درجة خدمات الفندق سواءً كان ذلك في الغرف أو في الأماكن. العامة في الفندق وحتى من المطعم أو البار وكذلك خدمات الطعام والشراب بصورة تامة.
حسب خبرتي في مجال التدبير المنزلي هو من أهم الأقسام من بعد قسم الأستقبال لأنة يعتمد علية الأقسام التالية
1 الأستقبال من ناحية النظافة وتسليم الغرف للضيوف وعمل برنامج وجدول متواصل على مدار الساعة من ناحية تجهيز ونظافة وتسكين .
2 قسم الطعام والشراب وذلك لأرسال سلات فواكة لنزلاء الفندق المهمين وحفلات الأعراس من جاهزية الغرف. للعروسين
3 الصيانة عمل صيانة دورية للغرف من الأعطال وتصليحها
وذلك يعود القسم المهم والمعتمد عليه بالذات لأن النزلاء يهتم بنظافة الفندق والغرف ولا ينجح أو ينهض الفندق بدون هذا القسم
يعني الضيف يدفع نقود من أجل راحته ك غرفة نظيفة وفندق نظيف يرفع من مستوى الفندق ويعمل زيارات مكررة من الضيوف له وأعطاء أنطباع أولي عن المنشأ
أخيرا النظافة من الأيمان ولا ننسى قسم المصبغة
House keeping department او قسم التدبير الفندقي (قسم الاشراف الداخلي )
اهدافه :
المحافظة على نظافة الطوابق والغرف والممرات العامة وتنظيف غرف العمال وغرف البياض والمغسلة الخاصة بالملابس والبياضات للنزلاء ولكافة اقسام الفندق من (غرف ومطاعم وصالات اجتماعات ونوادي ومكاتب الادارة والمرافق العامة, والتاكدمن جاهزية الغرف بشكل دائم ).
كما ذكر من قبل هو بالرغم من انه قسم من الاقسام الغير منتجه الا انه لا يمكن الاستغناء عنه
فهو من صلاحياته العمل على نظام الغرف وترتبيها والوقوف على ما يريده النزلاء سواء من خدمه او من رضاء على الخدمه
وايضا مسؤل على عن المطعم فى الفندق والاستراحات وتدبير الغرف بشكل يلائم الفندق والنزلاء
بمعنى اصح هو المشرف على رضا النزلاء فى الفندق والمشرف على جعل الفندق من الفنادق المتقدمه فى المنطقه التى يوجد بها
:)
الامانه وسرعة الاداء كيفية راحة النزيل وترك مشاكل الخاصه في العمل وجاهزية المساعده للنزيل
