أنشئ حسابًا أو سجّل الدخول للانضمام إلى مجتمعك المهني.
مع انتشار مزارع الدجاج وقيام بعض مم من ليس لهم خبره فى تربيه الدجاج ولجؤهم لبعض من اساليب التحاليل لزياده ارباحهم بطرق غير مشروعه من اللجوء الى استخدام بعض من خلطات الاعلاف الغير صحيه والتى تتكون خلطنها من بعض المواد التى تعطى زياده سريعه فى وزن الدجاجه وتضر صحه الانسان وفصيله الدجاج الابيض تتركز المواد السامه والضاره فى جلد الفرخه وهذا بالاضافه الى الدهون وهذه المواد الساه\\مه تكون ضاره جدا بصحه الانسان على المدى الطويل ونتذكر فى السبعينيات عند ما لجئ بعض المربيين الى طحن حبوب منع الحمل على الاعلاف الخاصه بالدجاج مما ادى الى مشاكل كبيره للسيدات فى هذا الجيل
شيف هشام محمود
أكل جلد الدجاج يؤدى الى تكوين دهون فى الجسم والتى تؤثر تأثير سلبى على صحة الأنسان
جلد الدجاج يحتوي على كميات كبيرة من الكوليسترول (محمول على شكل ليبوبروتين منخفض الكثافة) و هو النوع ذو الخطورة الذي يساهم في الإصابة بأمراض القلب (نقص التروية القلبية - الجلطة أو الاحتشاء القلبي) ، و بإصابات مشابهة في الدماغ (السكتة - الجلطة الدماغية) . كما إن الدهون التي يحتوي عليها جلد الدجاج و الطبقة التي تليه عموماً تساهم بزيادة الوزن .
هل تعلموا أن جلده من أخطر أنواع الدهون التي تتراكم في جسم الانسان وبذات في الشرايين .كما تكمن اثار تناول جلد الدجاج على الاتي :-1- ظهور حب الشباب بكثرة .2- الحموضة الزائدة في الصباح .3- امراض القلب المزمنه .4- الضعف الجنسي .5- الاحلام المزعجه اذا تم اكله قبل النوم .6- التعب والارهاق .7- الاملاح الموجودة به تسبب حصوات بالكلى .8- الرائحة الكريهة في الفم .واخطر انواعه عندما يكون الدجاج مثلج لفترة طويلة ، ولتجنب كل هذه الاعراض يرجى نزع جلد الدجاج قبل أو بعد الطبخ
بالفعل التأثيرات و المخاطر كثيرة وقد ذكرها الاخ فكرى نبيل فكري زكريا سليمان في اجابته ... و كلنا نعلمها ومع ذلك الكثيرين لا يستطيع مقاومة طعمها اللذيذ خصوصاً عندما تكون مشوية .. و أعتقد ان ذكرها في القران بأننا سنجد لحم الطير في الجنة هو تعويض وتحفيز لمن يستطيع ان يتجنبها في الدنيا مثلها مثل ما جاء ذكر الخمر ايضاً !! الستم معي في ذلك؟ ان كنت مخطيء فأرجو تنبيهي ..
