لدي مشاكل في العمليات الوسطية بمراحل التصنيع بمصنع تكرير السكر في مرحلة الاذابة والفلترة وازالة اللون والتبخير والبلورة اريد معرفة طريقة قياس السكريات المختزلة بهذة المر ... الإطلاع على المزيد
The selection of healthy foods is influenced by a variety of factors: Biological Factors: Hunger, appetite, and taste can drive the selection of certain foods. Econom ... الإطلاع على المزيد
سكر المختزل (بالإنجليزية: Reducing sugar) هو أي سكر يحتوي على مجموعة ألديهيد أو يكون قادرا على تكوين مجموعة الألديهيد في المحلول عن طريقالتصاوغ.مجموعة الألديهيد الوظيفية ... الإطلاع على المزيد
تقاس السكريات المختزلة عن طريق المعايرات العادية بمحلول فهلنج (A&B) مع التسخين .. لو اتطلعت على مرجع AOAC تجد الطريقة بصورة مفصلة ... الإطلاع على المزيد
يتم عن طريق اخذ عينة ويتم فحصها بجهاز الفراكتو ميتر