Register now or log in to join your professional community.
البارد اولا حتى لا يبرد السخن وسوف اقوم بعمل الفريش قل الاسموزى حتى لا يذوب الثلج
البارد له الاولوية ومن ثم الساخن وبحسب الطلب ففي بعض الاوقات ياتي عملاء يفضلون المشروب الاقل سخونه واذا اتيت به متاخر يتنظر حتى يبرد
لذا في بعض الاوقات يفضل تقديم الساخن اولا
الاسموزي ومن ثم الفرش واخيرا الساخن
الاسموزى ثم الفريش ويلية الساخن
العصير السموزى اولا ثم العصير الفريش ثانيا ثم المشروب الساخن اخيرا
ويفضل ان يتم عمل المشروب الساخن فى نفس الوقت الذى يتم عمل العصير الفريش فيه انما المشروب السموزى يفضل عمله اولا لانه يحتاج ان يدخل فى التبريد ويترك لفتره قبل تقديمه وتزينه بقطع الفاكهه
العصير السموزى اولا ثم العصير الفريش ثانيا ثم المشروب الساخن اخيرا
البدء بالبارد اولا ثم الساخن ويتم البدء بالفريش ثم السموزى حتى لا يحلط