Register now or log in to join your professional community.
لا يوجد مصطلح أسمة التحكم فى الجودة - ولكن الأقرب له هو رقابة الجودة - وبالتالى يصبح السؤال هو : ما الفرق بين توكيد الجودة ورقابة الجودة - - فإن توكيد الجودة هى كل الإجراءات الوقائية لمنع حدوث الأخطاء المتوقعة - أما رقابة الجودة فهى كل الإجراءات الواجب إتخاذها لمنع تكرار خطأ حدث من قبل
توكيد الجودة تشمل تخطيط وتنظيم ومتابعة الجودة من خلال وضع السياسات المنظمة للجودة والتى تساعد على ضبط والتحكم فى الجودة والتدريب عليها ومتابعة تنفيذها وتطويرها بما يتناسب مع متطلبات واحتياجات العملاء
توكيد الجودة :
تطويرالجودةللمنتجاتوالخدماتمعإحرازتخفيضفيالتكاليفوالإقلالمنالوقتوالجهدالضائع
لتحسينالخدمةالمقدمةللعملاءواكتسابرضاءهم
التحكم فى الجودة :التحقق من مطابقة المنتجات أو الخدمات للمواصفات والمقايس الموضوعة مسبقاً
توكيد الجودة: هو التخطيط بمنهجية لمنع حدوث المعيب .
ضبط الجودة: هو تنفيذ التخطيط للجودة (التفتيش والاختبار) سواء كان:- التفتيش على الواردات- التفتيش على العمليات الانتاجية- التفتيش على المنتج النهائي- الاختبارات المرحلية أو النهائية*ملحوظة: Zero Defect= الانتاج طبقا للسماحيات
توكيد الجودة :-
وهي كل الإجراءات المحددة واللازمة لاعطاء الثقة بأن المنتج أو عملية الإنتاج ككل سوف توفر مطالب الجودة المستهدفة
تتم الرقابة علي الأغذية المتداولة وفق اجراءات روتينية متعددة
التحكم وتحقيق الجودة :
يمكن تحقيق الرقابة الناجحة والجيدة من خلال :-
وضع القوانين والتشريعات المنظمة
ضمان تنفيذ المواصفات القياسية بدقة
تجهيز المعامل الخاصة بطرق الفحص القياسية بحيث تكون طرق الفحص المتبعه سريعة ودقيقة ومبسطة وغير مكلفة قدر الإمكان
تدريب العاملين في مجال الرقابة
