Register now or log in to join your professional community.
<p>هل هناك مخاطر من تنفيذ مشاريع Lean و Six Sigma بمصانع الاغذية على برنامج سلامة الغذاء ؟وماهى المتطلبات اللازمة اوبمعنى اخر الاحتياطات المطلوبة لتجنب تلك المخاطر؟</p>
برامج السيكس سيجما واللين هى برامج تصلح لكل المشاريع - المتطلبات اللازمة هى التدريب و الفهم الجيد لهذه البرامج - مع إلتزام الإدارة العليا ووضع الخطط ومراجعة تنفيذها
أعتقد أن الكلفة المبدئية للإنشاء هي المتطلب الذي قد يعد من المخاطر ، لذلك يشترط تنبي الإدارة العليا للفكرة حتى تعد موازنة للنفقات المادية .
المتطلبات اللازمة والاجراءات الواجبة المطلوبة لتجنب تلك المخاطر (في مجال الاغذية او غيرها من المجالات) أن يتم نهج حل المشاكل بواسطة الـ6 سيجما بواسطة مجمموعة من الأدوات المتاحة لتطبيق نظام6 سيجما داخل نموذج تحسين أدائي بسيط يعرف بقاعدة ( DMAIC ) حيث تشير هذه الحروف إلى المراحل الأساسية لتطبيق هذا النظام كما يلي :
1- عرف أهداف المشروع والعميل الداخلي والخارجي Define
2- قس العملية لتحديد الأداء الحالي Measure
3- حلل وحدد السبب الرئيسي للعيوب Analyze
4- حسن العملية بإزالة الأسباب الرئيسية للعيوب Improve
5- راقب الأداء المستقبلي للعملية Control
