Register now or log in to join your professional community.
<p>اهو قسم التصميم ؟</p> <p>ام فسم الانتاج ؟</p> <p>ام التسويق ؟ </p> <p>ام خدمات مابعد البيع ؟</p> <p>ام .؟</p>
تقع المسؤولية على كل العمال من اصغر عامل الى اكبر مسؤول لكن اكبر مسؤول هو مدير مخبر الجودة لاته هو الذي له الصالحية للمصادقة على جودة المنتوج
قسم الانتاج
اكيد جميع الاقسام بتساهم برفع جوده المنتج
لكن الاهم قسم الانتاج عن طريق اتباع تعلبمات وانظمة الجوده اثناء عملية التصنيع
ثم القسم المسؤول عن متابعتها ما بعد البيع عن طريق التدقيق على اماكن البيع وجهوزيتها لحفظ المنتج
والرقابة على استخدام المسهلك للمنتج عن طريق وضع تعليمات واضجه لكيفيه الاستعمال والتحضير على الملصقه الموجوده على الممنتج
مسؤلية الجودة لاشك تتشارك فيها جميع الاقسام مع الادارة ولاكن بالشركات الكبرى استحدث قسم مراقبة الجودة وذلك للتنسيق والرقابة المستمرة على جودة المنتج
من بدء عمليه الانتاج الي عمليه التشطيب النهائي والتعبئه وبتالي تقع المسؤليه علي جميع الاقسام
تقع مسولية الجودة في المنشائة الانتاجية على الجميع من العامل الى المدير العام
لان العمل لابد ان يتم بفريق عمل فان المسؤلية تقع على فريق العمل كله عند حدوث المشكله لانه لابد اولا عمل كل الاحتياطات من جميع العاملين كلا فى تخصصه لتفدى حدوث اى اخطاء وهو المعنى الاشمل لل Hccp
تقع مسئولية تحقيق الجودة على جميع الأقسام في المؤسسة بلا استثناء سواء انتاج او تصميم او مراقبة مثال حي على الكلام ده مصانع الأغذية عايزين نحقق الجودة عليه نتأكد من :1- المادة الخام : يجب أن تكون خالية من متبقيات المبيدات والسموم علشان تحقق الجودة ودي مسئولية المزارع2- خطوات الانتاج من أجل ضمان عدم دخول اي شوائب او خلافه
3 - قسم تحليل الأغذية للتأكد من النسب والكمياتإذا عملية تحقيق الجودة هي شبكة تقوم بها جميع الأقسام
