Start networking and exchanging professional insights

Register now or log in to join your professional community.

Follow

من الواقع هناك مصانع اغذيه لا توجد بها مختبرات ميكروبيولوجي او انها بدون كادر(شكلية) أيجوز ذلك وماهي مخاطر غيابها على مستقبل الشركة وسلامة المستهلك؟

user-image
Question added by Deleted user
Date Posted: 2014/12/25
Deleted user
by Deleted user

إن تواجد مختبرات خاصة بالـتحاليل الميكروبيولوجية  بمصانع انتاج الادوية و الاغذية يعد بمثانة خط دفاعي لسلامة المنتج اما بمنع دخول مواد ملوثة في عملية الانتاج او منع خروج منتج تام ملوث و وصوله للمستهلك. و ايضا بقوم بمتابعة ممارسات الانتاج الجيد و ذلك بالمتابعة الدورية لنظافة معدات الانتاج و خلوها من مسببات الامراض.

علم الأحياء الدقيقة

More Questions Like This