Bayt.com

Start networking and exchanging professional insights

Register now or log in to join your professional community.

Follow

كيف يمكن تتبع خطوط انتاج الأغذية وتحديد نقاط التحكم بدقة واستمرار؟

خطوط الأنابيب سلامة الأغذية نظم إدارة الجودة
user-image
Question added by gamal abdelnaem , طبيب بيطري , البركة للانتاج الزراعي والداجني
Date Posted: 2015/01/12
Upvote (1) Views (10) Followers (4) Answers (4) Report Question
Write an Answer
Register now or log in to answer.
Mohamed Ali Sadek
by Mohamed Ali Sadek , Quality and Food Safety Manager , PepsiCo Egypt-Minya Plant c

يتم ذلك بتطبيق برنامج ال HACCP وذلك عن طيق المعرفة الجيده لمراحل التصنيع من اول استلام الخامات حتى الانتاج والتخزين ،ويجب تكوين فريق من جميع الوظائف المشاركة ثم تحديد نقاط واحتمالات حدوث تلوث بها وتحديد كيفية التحكم فى منع التلوث ccp والاجراءات المتبعة فى حالات وجود خلل والمسئول... شكرا...

Omar Al_Aqabawi
by Omar Al_Aqabawi , Agriculture Engineer, wheat & Barley security , Ministry of Industry ,Trade and Supply

وذلك عن طريق انشاء نظام مراقبة كامل للنظام(monitor System )  وتحديد الاجراءات التصحيحية المناسبة ,

وشكرا .... 

نبيل ابراهيم اسعد زهران الكسواني
by نبيل ابراهيم اسعد زهران الكسواني , نائب مدير الصيانه _المسؤول الفني لصيانة السيارات , شركة اشجان نجد المحدوده لتأجير السيارات

نظم الجوده 

Ramy Mohamed Emam Elnagar
by Ramy Mohamed Emam Elnagar , Animal Health and Laboratory Manager , Osool Poultry SAOC

 عن طريق عمل تحليل بيانات لكل العمليات الانتاجيه خلال السلسله الغذائيه ومنها يتم التعرف علي النقاط الحرجه ونقاط التحكم  الحرجه وهذا يعتبر من خطوات نظام الهاسب الذي هو جزء من الايزو22000 

 

 

 

Write Your Answer
More Questions Like This