Start networking and exchanging professional insights

Register now or log in to join your professional community.

Follow

ماهي الاشياء التي تدل على الجودة الجيدة؟

user-image
Question added by ayoob mohamed , مساعد مختبر , الكرونجي كروب
Date Posted: 2015/06/25

 

  • تحديد المبادئ الأساسية لسلامة الأغذية التي يمكن تطبيقها على حلقات السلسلة الغذائية بأكملها (بحيث يشمل ذلك جميع مراحل الإنتاج بداية من إنتاج المواد الغذائية الأولية إلى أن تصل الأغذية إلى المستهلك النهائى)، وذلك لتحقيق هدف سلامة الأغذية وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي؛
  • التوصية بمنهج يقوم على تحليل أخطار التلوث ونقطة التحكم الحرجة، كسبيل لتعزيز سلامة الأغذية؛
  • توضيح كيفية تنفيذ هذه المبادئ؛
  • وتقديم الإرشاد اللازم لتنفيذ قواعد محددة قد تكون لازمة لحلقات معينة من حلقات السلسلة الغذائية، أو لعمليات التجهيز والتصنيع، أو السلع الغذائية، وذلك لتعزيز شروط السلامة في هذه المجالات.

More Questions Like This