الآن دخلت تقنية الــــ PCR فى التعرف على انواع البكتريا فى مجال مايكروبيولوجيا الاغذية نرجو مدنا بمعلومات متكاملة عن فعالية هذه الطريقة؟

 هذه التقنية تعتمد على تظخيم الحمض النووي في الانبوب, فهي تمكننا من الحصول على عدد كبير من نسخ للحمض النووي تتكون هذه التقنية من مجموعة دورات كل دورة تنقسم الى ثلاث مراحل

1

تسخين الحمض النووي و الهدف منه فصل شرائط الحمض النووي

2

تهجين الصمامات الموجودة على طرفي سلسلة الحمض النووي المنشود

3

مرحلة استطالة شرائط الحمض النووي باستعمال تاك بوليميراس للحصول على اكبر عدد ممكن من شرائط الحمض النووي

ارجو ان اكون قد افدتكم

تعتبر حاليا من افضل الطرق للتعرف والكشف عن مختلف انواع البكتيريا  الموجودة في الغذاء حيث توفر الوقت  والتكاليف باعتبارها تختصر الكثير من الطرق التقليديه