Register now or log in to join your professional community.
صناعات غذائية
تعتمد على مكونات المواد وخبرة المصانع والتجار والموزعين بوقت فساد تلك الأغذية والاستناد إلى مرجعية المواصفات والمقاييس ومنظمة الفاو
... طريقة تصنيعها و معالجتها مثال: البسترة، التعقيم، التجميد، التبريد -
المضافات : المواد الحافظة -
( التعبئة و التغليف مثال: في زجاجات، أو كرتون(حسب نوع المادة الغذائية مع مراعاة وجود الإرشادات اللازمة على المادة الغذائية-
(النقل و التخزين: و يتعلق ذلك بنوع المادة الغذائية( النقل و الحفظ في شاحنات و أماكن مبردة لمنتاجات اللألبان و اللأجبان على سبيل المثال -
مكان العرض : مثال: بعيد عن الأماكن الملوثة -
المستهلك: يجب على المستهلك إتباع الإرشادات الموجودة على المنتج الغذائي -