Register now or log in to join your professional community.
نظام أدارة سلامة الغذاء (الآيزو (0ونظام تحديد المخاطرونقاط التحكم الحرجة (HACCP) هما الاثنان يعنيان بسلامة الغذاء, ولكن يعتبر نظام ادارة سلامة الغذاء أشمل لأنه يتضمن متطلبات نظام الهاسب بالأضافة الى نظام ممارسات التصنيع الجيد (GMP).
بالتالى أن كل الشركات المعتمدة من قبل شهادة الايزو0 تكون بصورة تلقائية معتمدة من الهساب , كما يمكن للشركات أن تحصل فقط على شهادة الهاسب.
نظام الهاسب نظام تطبيقي
نظام ايزو22000 نظام اداري وكذلك يشمل للهاسب
وكلاهما يهتما بسلامه الغذاء
نظام الهاسب يعتمد علي سلامه الغذاء فقط من الاضرار أما نظام الايزو 22000 يتعتمد علي اداره المنشأ بالكامل لذلك هو اشمل واعم من الهاسب وكلاهم هدفهم واحد هو سلامه الغذاء
نظام الهاسب يعتبر نظام تطبيقي اما نظام ادارة سلامة الغذاء يعتبر نظام ادري لاسلامة الغذاء اكثر من تتطبيقي
نظام الهاسب هو نظام ضبط النقاط الحرجة في منتج يتم تصنيعه و يتم ضبطها حتى يخرج منتج سليم و امن للاستهلاك
اما نظام الايزو فهو تطبيق لنظام الهاسب بالاضافة الى تطبيق المنارسات التصنيعية الجيدة كالاهتمام بالبيئة المحيطة بالمنتج المصنع كالالات و الارضيات و النوافذ و ما الى ذلك
