Start networking and exchanging professional insights

Register now or log in to join your professional community.

Follow

صادفك فني يقوم بعملية الطلاء بجوار خط انتاج غذائي والخط يعمل، هل يجب إيقافه فوراً اذا حدث وصادفك الموقف السابق في صالة إنتاج غذائي؟ ولماذا؟

  • 1- ايقاف عملية الطلاء أولاً  ... ثم ايقاف خط الانتاج
  • 2- ايقاف عملية التشغيل لخط الانتاج اولاُ .. ثم ايقاف خط الانتاج
  • 3- ايقاف العمليتان معاً في نفس الوقت
  •  

user-image
Question added by ياسر عبد الغفار , OPERATION MANAGER , [AL-KHANJAR Group] - (Alkhanjar for Perfumes and Bakhoor)
Date Posted: 2015/12/27
Mohamed Abdrabo Ibraheem Fadol
by Mohamed Abdrabo Ibraheem Fadol , ACADEMIC RESEARCHER , KING SAUD UNIVERSITY

عملية الطلاء تندرج تحت الاخطار الكيميائية التي تتسبب في تلوث الاغذية وعلينا ان نحدد هل هي نقطة حرجة ام لا فاذا كانت نقطة حرجة يجب التحكم فيها فيجب ايقاق العمليه النتاجية اولا تفاديا لتسرب ماده الطلاء الي خط الانتاج عن طريق خطأ للعامل او رشح بواسطة الهواء ومثل هذه الحالة في ان يكون الطلاء بين الماكينات المشغلى للانتاج، اما اذا كان الخطر الطلاء غير محدد حيث انه يمكن السيطره والتحكم فيه باجراء بعض التحورات في صالة الانتاج بمعني مثلا وضع حاجز او ساتر في منطقة الطلاء بحيث لا يصل الطلاء للعمليه الانتاجية فيمكن ان يستمر الانتاج والطلاء معا وفي الخلاصه يمكننا القول مقدرة السيطره علي الطلاء هي التي تحد توقف او استمرار العملية الانتاجية

 

الاجابه رقم واحد نوفف الطلاء ثم خط الانتاج

fatma ahmed ahmed
by fatma ahmed ahmed , Quality Assurance Supervisor , imtenan health shop

ايقاف العمليتان معا في نفس الوقت

More Questions Like This