Register now or log in to join your professional community.
اول واهم شئ الطعم وامهر الشيفات
وجود اصناف جديده مش موجوده فى اى مطعم اخر
ويمكن عمل افضل الاصناف بكل بلد مثل افضل صنف سورى وايطالى وهكذا
التوسع فى الدعايه والتسويق عبر صفحات للمطعم من خلال مواقع التواصل
التعاقد مع هيئات او شركات شهريا للوجبات بسعر مخفض تزيد من حجم مبيعاتك
شاكر للجميع اجاباتكم , مع ذكر أنه يجب على المدير وضع خطط للبيع وتحديد أهداف معينة لكل وجبة بحسب history
والتركيز على مبيعات الأصناف الجانبية من خلال تذكير الكاشير او النادل او متقي الطلبات للعميل بها واقتراحه لبعض الاصناف الجانبية اضافة لطلب العميل .
ساجيب وليس من واقع خبرة بل بنظرة العميل
اولا اضافة منطقة لالعاب الاطفال مجانية
ثانيا نظافة المكان جيدا ودورات المياة
ثالثا النظافة لشخصية واللباقة بطاقم العمل
رابعا جودة الطعام وطهيه وسرعة خدمة العميل
خامسا الديكورات والتصاميم التي تجعل المكان فرصة لالتقاء الصور
لم أعمل في هذا المجال ولكن ممكن ان نفيد بذلك . لتزيد المبيعات التعاقد مع شركات لتزويدهم بوجبة إفطار أو غداء . ايضا وضع عروض تسويقية أيام الإسبوع ( مثلا خصم على ثلاث وجبات %25 ) , وعطلة نهاية الإسبوع وجبات الأطفال 25% خصم . وبنفس الوقت يجب تحسين المطبخ المعد للطعام بأكلات مشهورة ومطلوبة في المنطقة وبأسعار معقولة ولاننسى أن يكون ( الطباخ والإداري والعاملين ) متخصصين .
شكرا زميلي لدعوتك
اجابتي عبارة عن مزيج من اجابات الزملاء
يمكن وضع خطة رائعة ودلك بإضافة دفتر صغير وقلم يتم تقديمه مع مينيو المأكولات لكل زبون لكتابة رأيه في الوجبات وطرقة التقديم وماهي اقتراحاتهم بحيث كل شهر سنجد اراء وقتراحات الزبائن التي يمكن مناقشتها واعادة النضر فيها
لم أعمل بالمطاعم من قبل و لكن كعميل للمطاعم ما يهمني هو أربعة اشياء .
عليك في البداية الإهتمام بالجودة والنظافة
وخدمات التوصيل للمنازل
و إعداد وجبات خاصة بالأطفال
