Register now or log in to join your professional community.
١. ننظف السمك جيداً، نتبله بمقادير التتبيلة ونتركه ساعة.
٢. نحضر صينية، نرص فيها نص شرائح البصل وشرائح البطاطس، نضع عليهم السمك وباقي شرائح البصل وشرائح الطماطم.
٣. نخلط الطماطم مع الملح،البهارات والليمون، نوزع الخليط على الصينية، نرش البقدونس والكزبره ونضع الفلفل.
٤. نغطي الصينية بغطاء او قصدير، ندخلها الفرن لمدة 1ساعة.
٥. نزيل الغطاء ونحمر وجه الصينية والف هنا
يتم تتبيل السمك بالليمون والكمون وتقطيع معه خضروات لقطع صغيره ووضعهم في صنيه بعد دهانها بالزيت وندخلهم الفرن علي درجه حراره 180
