ما هي خطوات الاتيكيت التي يجب علي أن أتبعها عند الضيافة و المناسبات؟

بدايه يجب تهيئه المكان لأستقبال الضيوف قبل وصولهم تأكدى من نظافه المنزل و ترتيبه وأشرفي بنفسك على نظافة المرحاض المخصص للضيوف واستبدلي المنشفة بأخرى نظيفة أطباق التقديم والملاعق والشوك والسكاكين التى ستقدم للضيوف يجب ان تكون جافه و رائحه المنزل جيده و من الممكن استعمال معطر الجو الا اذا كان احد من اسرتك او من الضيوف يعانى من الحساسيه     يجب ان تكون اسرتك على أهبّة الاستعداد من حيث المظهر الملابس والأحذية و الهندام و من جهة أخرى لا احد يفتح الباب للضيف الا انتى او زوجك لأنّكما أصحاب الامر في المنزل واستقبالكما شخصياً للضيوف يعنى احترامكم لهم وفرحكم باستضافتهم فلا تتركى الاطفال هم من يفتحوا الباب     استقبال الضيف بحفاوه و بعبارات الترحيب و ادعي ضيوفك بكلّ حفاوة الى الجلوس ولا تهملي الترحيب بالأطفال إذا كانوا بصحبة أهلهم.    فى حاله دعوه عدداً كبيراً من الضيوف يجب مراعاه ان ترحبى بالجميع فلا تبدأى فى الحديث مع البعض و اهمال البعض    تقديم العصير او الشاى او الحلوى مع وجود الماء فأكبر خطأ يرتكبه البعض هو اهمال تقديم الماء فلا تنتظرى من الضيوف طلب الماء منك و الكؤوس تكون جافه و فى موضع قريب من الجميع    استقبال الضيوف ليست مناسبه للتباهى او التفاخر فلا تفكرى فى ذلك مطلقا بل امزجى بين التواضع و كرم الضيافه   مهما كانت العلاقه بينك و بين الضيف تجنبى المزاح الثقيل فهو ضيفك و يجب اخذ واجبه على افضل وجه    لا تعلقى و لو على سبيل المزاح على ملابس احدهم او على طريقه كلام احدهم و تجنبى الدخول فى مناقشات جدليه    اياك انتى او زوجك ان تنظروا الى الساعه او تذكروا ما ستفعلونه بعد انصراف الضيوف فذلك يشعر ضيفك انه ثقيل و اطال فى الزياره     من الافضل تحضير اكثر من نوع  من الحلويات والمشروبات و الفاكهه لاعطاء الضيوف مجال للاختيار و ال مشروبات البارده تكون فى الثلاجه دائما و الساخنه من الافضل وضعها فى ترمس للاحتفاظ بحرارتها و يفضل وجود علبة خاصة للمناديل الورقية .   من اجل قضاء يوم ممتع مع الضيوف يجب مراعاه اصول اتيكيت توجيه الدعوة و اتيكيت استقبال الضيوف .اما عند ترتيب المائده يجب ان لا ننسى تلك القواعد الاساسيه فى اتيكيت المائده    على حسب لون الزينه التى تختارينها غطى المائدة بشرشف ذو طابع رسمى بحيث الا يتدلى أكثر من سم من جوانب الطاولة. وعند ترتيب المائدة يجب تجنب وضع الزهور اوالشموع وخلافه على المائدة بوضع يحجب نظر الضيف عن الطعام او عن الجالسين .  

القواعد العامة لاتيكيت المائدة ( طاولة الطعام ) التزيين : -

عند وضع السكاكين والشوك والملاعق يجب ألا تبتعد حافة مقابضها أكثر من2 سم عن حافة الطاولة.

- ضعي السكين على يمين طبق التقديم بحيث تكون حافته الحادة باتجاه الطبق. - ثم ضعي الملاعق إلى يمين الطبق بالقرب من السكين ويكون عدد السكاكين حسب عدد الاصناف المقدمه و ما يستعمل منها أولاً يوضع بعيدًا من الطبق إلى الخارج.

- ضعي الشوكة على يسار طبق التقديم بحيث تكون أسنانها متجهة إلى أعلى و ايضا يكون عدد الشوك حسب عدد الاصناف وما يستعمل منها أولاً يوضع الأبعد عن الطبق.

- ضعي طبق السلطة يوضع إلى يسار الشوكة.

- ضعي طبق الخبز إلى يسار الطبق أعلى الشوكة. 

- ضعي كوب الماء إلى اليمين فوق رأس السكين.

ملاحظة : تستعمل الشوكة ذات الأسنان الثلاثة لأطباق السمك و الشوكه ذات الأسنان الأربعة تستعمل لأصناف اللحوم الأخرى. 

  ترتيب وضع الاطباق على مائدة الطعام حسب قواعد الاتيكيت ، ماذا سنضع اولا ؟  

 1- سنضع طبق نضع فوقه طبق التقديم.

2/طبق التقديم فوق ذلك الطبق

3/طبق الخبز.

4/فوطه المائده.

5/شوكه السلطه.

6/شوكه الطبق الرئيسي.

7/سكينه الزبده.

8/ملعقه الحلويات.

9/شوكه الحلويات.

/سكينه الطبق الرئيسي.

/ملعقه السلطه.  

/ملعقه الشوربه

/ كاس العصير

/كاس الماء.

  بالترتيب المذكور لنحصل على هذا الشكل النهائى

قواعد اتيكيت اثناء تناول الطعام :  

-لا تتركى ضيوفك و تظلين فى المطبخ لأعداد وجبات الضيافة من الطعام والشراب وخلافه بل يجب أن تكونى قد انتهيتى من إعداد كل شىء قبل ان يصل الضيوف فضيفك لم ياتى اليك من اجل الطعام فقط بل اتى من اجل الاستمتاع بمنزلك وبصحبتك وضيافتك قبل طعامك،    

- اعملي دائما على فتح موضوعات شيقة لإسعاد ضيفك وابتعدى عن المناقشات الجدلية .  

- لا تبدأى تناول الطعام قبل ضيوفك يجب ان يبدأ الضيوف اولا بتناول الطعام ثم أنت بعدهم .   

- لا تلحي على الضيف في تناول الطعام اكثر من طاقته  .   

- الحلويات أو الفاكهة تقدم على مائدة الطعام إن أمكن بشرط اعدادها و تنظيفها و تجهيزها و الا تأجيل تقديمها الى بعد الافراغ من تناول الطعام .

عليكي انا تكوني انيقه وتتبتسيمي في وجه الضيف او في المناسبات  وتكون تحراكاتك بحساب وتختاري الموضوع ال\\ي تتحدثي فيه