Start networking and exchanging professional insights

Register now or log in to join your professional community.

Follow

كيف عمل خطة سلامة غذاء اثناء حالات الطوارئ حسب متطلب iso 22000 واذا شخص لديه خطه ان امكن رفعها لي؟

user-image
Question added by Qaes Jaber
Date Posted: 2016/05/24

انا في انتظار إجابات الخبراء المختصين 

Ayman Alruhaily
by Ayman Alruhaily , Head of laboratories Quality Assurance - Quality Management , Saudi Food & Drug Authority ( SFDA )

حسب متطلبات ISO0 يجب أن تكون الخطة واضحة وجاهزة للموظفين قبل حدوث حالات الطواريء و يكون أهم بنود الخطة هو توفير بدائل سريعة لحفظ الأغذية من التلوث أثناء حالات الطواريء وكذلك يجب توفير طرق نقل احتياطية آمنة وسريعة أثناء حالات الطواريء وبعد حالات الطواريء.

Deleted user
by Deleted user

يجب على الأقل النظر في التخطيط لحالات الطوارئ  ضد الحرائق، الإنقطاع المفاجئ للكهرباء أو حصول أي عطل فيها، تعطل أي آلة وأي حالات أخرى مماثلة يمكن أن تؤثر على سلامة الغذاء مباشرة.

More Questions Like This