ما هى المهارات المطلوبة للعمل في مجال الضيافة بالشرق الاوسط ومنطقه الخليج العربى؟

 أهم ال مهارات يجب عليك اكتسابها وصقلها للعمل في مجال الضيافة 

بالشرق الاوسط ومنطقه الخليج العربى 

1. مهارات التواصل

التواصل مع العملاء المحتملين

             تحدث لغات أجنبية 

2. مهارات حل المشاكل

      مهارات حل المشاكل، والابداع والمنطق

3. اللغات الأجنبية

 مهارات التواصل في اللغة الإنجليزية ( تعد القدرة على التحدث بعدة لغات من أهم المهارات في مجال الضيافة )  

4. المرونة والقدرة على التكيّف

.                        المرونة والقدرة على التكيّف

5. خدمة العملاء

                         مهارة خدمة العملاء

--------------------------------

 الضيافةقطاع  يرتبط

بشكل مباشر بالسياحة، لما له من أهمية

بالغة في الإرتفاع بمستوى الخدمات

السياحية التي تُقدم للسائحين.

ويشمل قطاع الضيافة على الفنادق

والمطاعم والشقق الفندقية وكل ما من

شأنه تعزيز الحفاوة والضيافة لرواد

ونزلاء هذه الأماكن.

يشتمل القطاع على وظائف

متعددة، نستعرض لك هنا عددا

منها  

المرشد السياحي  ----------------------------

• قيادة وإدارة الرحلات السياحية.

• تنظيم وتنفيذ الرحلات السياحية.

• المساعدة في ممارسة الأنشطة المحددة بالبرامج السياحية.

• مرافقة ورعاية الوفود السياحية منذ وصولها حتى مغادرتها.

• ترتيب وتسهيل تنقل الوفودالسياحية من مكان إلى آخر.

• توفير المعلومات اللازمة التي قديستفسر السائحون عنها.

• إعطاء صورة جميلة عن البلد وما تتمتع به من إمكانيات

ومقومات سياحية متميزة.

2-مدير المطعم  -----------------------

• مسؤول عن كافة عمليات التشغيل بالمطعم من ناحية النظافة وجودة الخدمات

• مراقبة جميع العاملين بالمطعم سواء في أماكن تقديم الطعام أو الطبخ، والسعي لرفع

مستوى إنتاجيتهم

• السعي لتحقيق رضا العملاء والالتزام باللياقة والأسلوب الراقي في الضيافةوحسن

التعامل في مختلف المواقف

• مسؤول عن توفير جميع الاحتياجات اللازمة لإعداد ما تتضمنه

قوائم الطعام من مأكولات ومشروبات

• الإشراف على ترتيبات إقامة الولائم والحفلات الخاصة وفقًا

للإشتراطات الصحية

3-موظف استقبال فندقى -------------------------------

• استقبال زوار الفندق والنزلاء والترحيب بهم.

• تسجيل وتخصيص الغرف للنزلاء حسب متطلباتهم.

• مساعدة النزلاء في الحفاظ على الأشياء الثمينة وتخزينها بشكل آمن.

• إجراء إتصالات مع الأقسام الأخرى في الفندق والتنسيق فيما بينها.

• الإجاب ة على الهاتف والرد على إستفسارات النزلاء المتعلقة بالخدمات الفندقية.

• تجهيز الفواتير النهائية للنزلاء فيما يتعلق بخدمات الغرف أو المطاعم.

4- مضيف طائرة  -------------------

حضور اجتماع ما قبل الطيران والذي يتم خلاله توزيع المهام

الأساسية لأفراد الطاقم.

• الترحيب بالركاب على متن الطائرة وتوجيههم إلى أماكن مقاعدهم.

• تعريف الركاب بإجراءات الأمن والسلامة، والرد على أسئلتهم

وإستفساراتهم.

• تقديم الوجبات للركاب، وتقديم الإسعافات الأولية لهم في حال

الطوارئ أو الضرورة.

• ضمان نزول الركاب بطريقة آمنة عند الوصول لوجهتهم، مع التأكد

من عدم ترك أية أمتعة لهم في الطائرة.

شكراً للدعوة ،،

مهارات التواصل:

إن القدرة على التفاعل مع الآخرين في العمل تعتبر موهبه تتطلب مهارات الاتصال التي يفتقدها الكثيرين ولا يشعرون بأهميتها فيعملون على اكتسابها. على أن هذه الموهبة موجودة عند البعض بصورة طبيعية، ويلعب التواصل دورًا أساسيًا ومهمًا في قطاع الضيافة، ولجذب عملاء جدد، يتعين على الموظف التمتع بقدرة على التواصل والإقناع. وقد برزت اللغة الإنجليزية كلغة التجارة الرئيسية ووسيلة الاتصال الأولى، فإتقان هذه اللغة والإلمام بالمفردات الإنجليزية التجارية يساعد العاملين في قطاع الضيافة على كسب العملاء وتجديد العلاقات، كما تلعب المهارات الكتابية الجيدة في اللغة الإنجليزية دورًا مهمًا في تعزيز أداء الموظفين العاملين في مجال الضيافة، وكفاءة الشركة بشكل عام.

مهارات حل المشاكل:

يعرف الباحثان كروليك ورودينك مفهوم “حل المشكلات” بأنه عملية تفكيرية يستخدم الفرد فيها ما لديه من معارف مكتسبة سابقة ومهارات من أجل الاستجابة لمتطلبات موقف ليس مألوف له، وتكون الاستجابة بمباشرة عمل ما يستهدف حل الغموض أو اللبس الذي يتضمنه الموقف. وخلقت التحديات التي فرضها سوق العمل الجديد الحاجة للتفكير بطرق مبتكرة، ونحن نسلط الضوء في حديثنا هنا على مهارة الإبداع التي يتعين على المهنيين صقلها، وفي قطاع الضيافة بشكل خاص تمنح مهارات التفكير الابداعي ميزة تنافسية للعاملين أكثر من غيرهم وتساعدهم على النمو والتطوّر وتحقيق النجاح على المدى الطويل.

المرونة والقدرة على التكيّف

واحدة من أهم أفكار في الحياة وهي القدرة على التكيف والانسجام في خلق بدائل وخيارات في أسلوب تعاملنا بنجاح مع الأشخاص والمتغيرات والمواقف المختلف، وإن كنت تسعى للتطوّر والنجاح في مجال الضيافة، يتعين عليك التمتع بقدرة على التكيّف بسهولة مع سوق العمل، والاستعداد لتقديم أفضل ما لديك. وعندما تكتسب صفة المرونة والقدرة على التكيّف ستكون بلا شك قادرًا على الاستجابة للتغيّرات التي تفرضها متطلبات المهنة، كما تتيح لك هذه الميزة فرصة جيدة لتحقيق توازن أفضل بين حياتك المهنية والشخصية، وإدارة مسؤوليات متعددة في الوقت عينه.

اللغات الأجنبية:

إن تعلم اللغات الأجنبية إلى جانب اللغة الأم لأمر مهم وأساسي في تحقيق التنمية الذاتية للفرد وتطوير قدراته، إلى جانب أن تعلم لغة أجنبية يُكسب صاحبها مهارات مختلفة ما بين مهارات لغوية وتربوية وتعليمية، بالإضافة لاكتساب مهارة ثقافية من خلال التعرف على ثقافة الشعوب الاخرى.

وبما أن الضيافة تعد قطاعا عالميا بامتياز، فإن إتقان أكثر من لغة يمثل شرطًا أساسيًا في بعض الأحيان، خاصةً إذا كان الكثير من العملاء يجدون صعوبةً في التحدث بغير لغتهم، ويفضلون التحدث مع شخص يتقن لغتهم الأم، وذلك لأن استماعهم الى كلمات مألوفة يجعلهم يشعرون وكأنهم في وطنهم، كما يشعرهم ذلك بتقدير الآخرين لهم ولخلفيتهم الثقافية. وسواء كنت ترغب بالعمل في منتجع أو فندق رائد، يتعين عليك تعلّم لغات متعددة، فذلك أمر أساسي لإقامة علاقات قوية وطويلة المدى مع العملاء الدوليين.

خدمة العملاء:

من الحكمة أن تجعل عملاءك يشعرون بالرضا والسعادة وأن تنصت إليهم وتفهم حاجاتهم ورغباتهم، من الحكمة أيضًا أن توفر كل الخدمات الممكنة من أجل مساعدة عملائك والتأكد من أنهم يعايشون أكثر التجارب إيجابية من خلال تعاملهم معك، تلك هي الإثارة وذاك هو التميز! وذلك هو المحرك الأساسي للإيرادات وكل ما يلزم للنجاح في قطاع الضيافة. وبغض النظر عن أدوارهم الوظيفية ومستوياتهم المهنية، يتمتع أفضل الموظفين في قطاع الضيافة بصفة الالتزام والقدرة على تقديم خدمة متميزة للعملاء، وكسب رضاهم ودفعهم للعودة مجددًا.

ويبقى الهدف الأساسي للعامل في هذا القطاع هو تقديم تجربة استثنائية للعملاء، يضمنها أيضًا اكتساب بعض الصفات المهمة الأخرى كالتحلي بالصبر والانفتاح والاهتمام بأدق التفاصيل والتكيّف مع متطلبات العملاء، وتوقع احتياجاتهم المستقبلية، وإبهارهم بتحقيق أي أمرٍ قد يخطر على بالهم.

والله الموفق

تحياتي الطيبة للجميع

للتدريب دور فعال وكبير في تطوير الإفراد والعمل على زيادة إنتاجيتهم فهو يمدهم بالمعلومات التي تساعد في تحقيق أهدافهم ويطور مهاراتهم وقدراتهم ، كما انه له دور رئيسياً في تعديل السلوك والاتجاهات ، وذلك بما يكتسبه الفرد من معلومات وأفكار تجعله يغير سلوكه نحو الأفضل وبالتالي تتحقق قدرات ومهارات فعلية في استخدام المفاهيم والأساليب في مواقف معينة سواء كانت هذه المهارات فنية او فكرية أو سلوكية

استقبال جيد وابتسامة في وجهه وإرضاء الزبون فهو دائما على حق والقدرة على التواصل مع الزبون و الأهم راحته 

اتفق مع إجابات الخبراء .....