Register now or log in to join your professional community.
يكفي ولكن يجب تطبيق كافة نظم الجودة لتحقيق اعلي كفاءة للمنتجات وضمان سلامتها الغذائية والسعي للتطوير والتحسين المستمر
يكفى ولكن يجب التاكد اولا من ان موردين المواد الخام للمصنع يطبقوا الHACCP وال iso على منتجاتهم وعدم الاكتفاء فقط بتطبيقهم داخل المطعم فقط
تكفي من حيث سلامة الغذا اذا نفذت بحرفية ومصادقية
نعم تكفي اذا طبقت بالشكل الصحيح
نعم تكفي اذا طبقت بشكل صحيح والعمل عليها باستمراروالمتابعة
نعم تكفى و لكن عليك ان تحاول بقدر الأمكان استخدام ما هو انسب طبقا لنشاطك ى اختيار الأمثل لك من سلسلسلة الأيزو 22000 حيث يوجد 22002و 22004 و 22005
نعم تكفى ،، فهى تشمل 9001 وتشمل على HACCP
