Register now or log in to join your professional community.
وهذا سبب من اسباب فساد هذه الكمية أمام السبب الأخر فصاحب المصنع غير مقتنع بضرورة وجود جهاز قياس رطوبة المنتج حتى يكون في مأمن من انتاج سلعه رطوبتها تفوق المنصوص عليه وهو14%. فكانت المكرونة التي قد فسدت رطوبتها تفوق17% وبعضها يصل الى22%.
لا يوجد لديه درايه كافيه باداره المصنع ولابد ان. يعمل أمين مخزن حتي يتعلم كيف تخزن
لا مبالي ويجب محاسبته من قبل الجهات المختصة والتحفظ على البضاعة لعدم صلاحيتها
حسب معلوماتي وخبرتي في هذه الصناعة تكون صلاحية المكرونة المصنعة حديثا (طازجة) سنة ونصف السنة في حالة خروجها من المصنع بدرجة رطوبة تتراوح بين13.5% و14% فقط وإذا زادت الرطوبة او نقصت عن هذه الحدود فإنها حتما سوف لن تحفظ للمدة المطلوبة وتكون معرضة للفساد والتعفن خصوصا اذا ما اهتم صاحب المصنع بظروف التهوية والحرارة داخل مخزن المكرونة. ولهذا من الضروري جدا وجود جهاز قياس رطوبة المكرونة حين خروجها حتى يتم تدارك الزيادة والنقصان باستمرار من خلال القياسات المستمرة لدرجة رطوبة المنتج.
جاهل وغير مؤهل
مدير غير مجد بعمله واذا كان المصنع بحاجة الى هذا المدير فيستحسن تعيين مستشار له على ان تكون قدرته العطائية والقدرة العقلية تفوق هذا المدير لتجنب الاخطاء
مهمل واخشي ان تتسرب المنتجات لتباع بسعر رخيص للبسطاء
جاهل
هذاالسيد (المدير) غير مكثرت او عديم الخبرة
أحمق
