Register now or log in to join your professional community.
السلام عليكم
يتم عمل ميزانية خاصة بابرادات المطعم وبنا عليه يتم عمل ميزانية خاصة بالموظفين و العمال وقيمة استهلاك الكهرباء والماء والغاز ثم يتم عمل ميزانية تكلفة الوجبات المباعة ثم تحصل على قيمة الربح او الخسارة.
وتكون تكلفة المطعم بالنسبة للوجبات عبارة عن:
قيمة مخزون البضاعة المتبقى بكل شهر + قيمة المشتريات الشهرية - قيمة البضاعة المتبقية فى المخازن عند الاغلاق = المنصرف
يتم قسمة الايرادات على المنصرف لتحصل على التكلفى
وبمكن احتساب عدد الاشخاص كل يوم كما يمكن احتساب كل صنف من خلال الريسبى ويمكن احتساب قيمة كل فاتورة.
