Register now or log in to join your professional community.
الغذاءخالي اوقليل الملح وقليل الدهون
اليك بعض النصائح
*عدم تمليح الطعام اثناء طهيه
*اضافة البهارات التي لاتحتوي علي الصوديوم
*الابتعاد عن الصلصه والبهارات التي تحتوي علي الصوديوم مثل غلوتومات الصوديوم وصلصة الصويا والكاتشب والخل
*تجنب شراء اللحوم الغنيه بالدهن واستبدالها باللحوم البيضاء مع ازالة الجلد
*استبدال الزيوت الحيوانيه بالنباتيه
*تجنب الاغذيه المحتويه علي دهون غير مرئيه مثل صفار البيض30%منه دهون وايضا الابتعاد عن الالبان كاملة الدسم و منتجاتها مثل الاجبان واستبدالها بخالي الدسم لتجنب ارتفاع الكولوسترول
*تجنب اضافة السمن اوالمايونيز الي الطعام لانها تحتوي علي دهون مشبعه
*يستحسن الاطعمه المسلوقه اوالمشويه اوالمطهيه بالفرن
*يجب انتظار الزيت حتي ترتفع حرارته عند غلي البطاطا والباذنجان حتي لاتمتص كميه كبيره من الزيت
*اضافة الزيوت النباتيه بكميه معتدله حتي لاتؤدي الي البدانه وارتفاع غليسريدات الدم
*تجنب الاطعمه المملوحه مثل الجبن والملوحه والمخللات
*ازاله الدهن من الطعام بعد طهيه
*الاطلاع علي بيانات الاغذيه المحفوظه ومحتواها من الصوديوم
*تجنب شرب الشاي والقهوه بكميه كبيره
*الابتعاد عن المشروبات الغازيه
*محتوي الصوديوم يكون اقل من2غرام في اليوم
*الابتعاد عن الكحول
* تخفيض الوزن حتي يكون في الوزن المثاليideal weight
*زيادة محتوي الطعام من البوتاسيوم والكالسيوم والحموض الدهنيه اللامشبعهN3
مع مراعاة الاصابه بي امراض اخري مثل امراض الكلي
الاغية الغنية بالبوتاسيوم و الماغنسيوم و الكالسيوم و فايتمين ج
ومنها الفواكه و الخضر و الالبان و منتجاتها و الكاكاو .
ويفضل تنوع في تناولها معا في وقت واحد علي سبيل المثال مخلوط (عصير) او سلطة فواكه او تناول مباشر دون عمليات اعداد
ولكن يحكمنا حالة مريض ارتفاع ضغط الدم الشرياني
مع اتباع النظام الخاص بخفض ضغط الدم الشرياني