Register now or log in to join your professional community.
إجابتي هنا على أنني مستهلك وليس لي سابق خبرة بإدارة المطاعم
كأي مطعم يجب أن تتوفر نظافة المكان والعاملين وجودة الأطعمة المقدمة مقارنة بمثيلاتها ويزيد في مطاعم الفاست فود قصر الوقت الذي يستغرقه العميل للحصول على الخدمة
يمكن زيادة حجم المبيعات عن أي من الطرق التالية أو بمجموعة منها
- المنافسة السعرية مقارنة بالمطاعم المنافسة في هذا المجال
- تمييز المنتجات عن المنتجات المنافسة كما يحدث من تقديم نكهات جديدة تختلف عن المنافسة ويقبلها المستهلك
- تمييز نوعبة الخدمات المقدمة كما تفعل بعض هذه المطاعن من تقديم وجبة إفطار أو وجبات أطعمة صحية مثلاً
- تقليل الوقت اللازم لتقديم الخدمة عن المنافسة سواء في المطعم أو عن طريق التوصيل لمقر المستهلك
- تمييز الخدمات المقدمة للعملاء كألعاب الأطفال وإمكانية الإتصال بشبكة الإنترنت والبث التلفزيوني لما يقبل عليه المستهلكين
- المساهمة في أنشطة التطوير المجتمعي
سرعة تقديم الوجبة
الشعور بالإشباع للعميل
تزيد المبيعات عندما تتقدم في الطعم الممتاز
النظافة العامة
جودة الخدمة
السعر يكون مناسب ومتماشي مع الوجبة المقدمة
الطعم له دور كبير
سرعة تقديم الوجبة
وجود تهوية وتبريد يتماشى مع جو كل منطقة
وجود شاشة عرض في المطعم
