Register now or log in to join your professional community.
الرجاء ذكر بعض الامثله
المظر صوص وهي اساس الصوصات
في المطبخ الساخن وهما كا الاتي
1-الصوص البني (الديمي جلاس)
2-الصوص الابيض(الباشمل)
3-صوص الزبده(الهلانديز)
4-صوص الطماطم(طاطم صوص)
5-صوص المايونيز( وهو خاص بالمطبخ البارد)
6--صوصات معاصره(مثل الكوليه بانوعه-الفروله)
ملحوظه الفلوتيه لا يعتبر صوص ولكنه له استخدمات اخري
1-الصوص البني (الديمي جلاس) 2-الصوص الابيض(الباشمل) 3-صوص الزبده 4-صوص الطماطم 5-صوص المايونيز 6--صوصات معاصره
صوص ساموراي صوص الجريان صوص بكي صوص مروكان صوص فيش او فيش صوص بوافغ اندلوس .....
اساس الصوصات فالمطبخ الساخن
1-الصوص البني (الديمي جلاس)
2-الصوص الابيض(الباشمل)
3-صوص الزبده(الهلانديز)
4-صوص الطماطم(طاطم صوص)
5-صوص المايونيز( وهو خاص بالمطبخ البارد)
هو اساس الصوصات فالمطبخ الساخن
المظر صوص وهي اساس الصوصات في المطبخ الساخن
مضر صوص في المطبخ الساخن يفسد طعم الكل و يسبب امراض
مضر صوص في المطبخ الساخن يفسد طعم الكل و يسبب امراض خطيرة للمستهلك هو صوص الطماطم لانه يفسد الماكولات