by
Hussamedeen Smadi , Hotels General manager , Swiss Blue Hotels
كل دولة في العالم تضع مجموعة من الاسس لتقييم الفنادق وهي مجموعة من الاشتراطات في المباني الفندقية وما يقدم من خدمات و على اساس توفر الاشتراطات يتم تقييم الفندق و اعطائه الدرجة المناسبة و عادة هناك تشابه بين ما تصدره الدول من اشتراطات
وهذه الاسس و الاشتراطات تتعلق بمساحة الارض المخصصة للبناء و المواقف والمساحات الخضراء و اعمال الموظفين في المناطق الخلفية و مساحات الغرف و توفر حمامات السباحة و متعلقات النادي الصحي و ونسبة الاجنحة وغرف ذوي الاحتياجات الخاصة الى الغرف والاشيياء التي يشملها العفش و احيانا يضع مواصفات خاصة بالعفش و ايضا توفر مطعم او اكثر و مقهى و لوبي و مركز خدمات اعمال و تناسب هذه الاشياء مع عدد الغرف وتوفر مغسلة و خدمة غرف بالاضافة الى توفير طاولات الكوي وتجهيزات القهوة و الشاي و مستلزمات العناية الشخصية ان لزم الامر وتوفر اشتراطات البلدية الخاصة بالمطابخ والفحص الطبي و اشتراطات الدفاع المدني الخاصة بالسلامة العامة
وعادة يتم وضع نقاط تقابل هذه الاشتراطات ليتم تقييم الفندق استنادا على ما حققه من نقاط مع وضع نقاط جوهرية تبرز كيفية التفريق بين الدرجات المختلفة في عملية التصنيف و التقييم فعلى سبيل المثال نقص مساحة ارض الفندق عن مساحة معينة او عدم توفر مسبح خاصة قد يخرج الفندق من تصنيفات الخمس نجوم في كثير من الدول
by
A Hakim Embaby , Financial Controller , Cleopatra Luxury Resorts - Makadi Bay
اولا : تشطيب المبنى ومستوى الديكور به من الداخل والخارج.ثانيا: الغرف والاجنحة من حيث الفرش الفخم والاستقلالية.ثالثا: المطاعم تكون عالية المستوى من النظافة والامكانيات.رابعا: الخدمات مثل خدمات رجال الاعمال وال vip مثل وجود مركزا لخدمة رجال الاعمال.خامسا: مستوى العاملين واسم الشركة المديرة للفندق .سادسا: وجود اماكن للترفية عالية المستوى مثل حمام سباحة وصالات حفلات عالية المستوى.