كل الثمار تستمر فى التنفس بعد قطفها و لكن تختلف فى معدل التنفس فمثلا ثمرة مثل الفاصوليا الخضراء يعتبر معدل تنفسها عالى جدا اذا ما قورنت بثمرة مثل البرتقال
par
Reem Zeno , agriculture engineer , الهيئة العامة لحماية وإدارة وتنمية البادية
نعم تقوم ثمرة البرتقال بالتنفس قبل القطف وبعده أيضا حيث يتم بالتنفس هدم المواد الغذائية من كربوهيدرات وبروتين ودهون إلى مواد بسيطة وتعطي طاقة وماء وبالتالي تؤدي إلى شيخوخة الثمرة وتغير في طعمها وتقل قيمتها الغذائية