Inscrivez-vous ou connectez-vous pour rejoindre votre communauté professionnelle.
<p>عند صناعة الجبن لو وصل اللبن لدرجة الغليان هل يمكن صناعة جبن من :</p> <p>1) نعم 2) لا</p> <p>و1ذا كان لا هل يمكن تصنيعه أي منتج آخر من منتجات الالبان</p>
نعم من خلال غلي الحليب يمكن صناعة الجبن
نعم لانه مع الغليان ينفصل الماء عن اللبن
لا الطغيان يفقد اللبن خصايص التخمر
في الغالب لا لانه عند تعرضة للحرارة يفقد بعض خائص التخمر
