لكي تفتح مطعم او كافى شوب مالذي يجب عليك عمله>> ؟

السلام عليكم

اولا يجب تحديد المكان اولا ورؤية جيدة للمنطقة باكملها وتحديد المنيو والمتجاتالتى سوف تتوفر فى المنيو

ثانيا مساحة المكان المخصص للمطعم او الكوفى شوب

مكان انتظار السيارات

المنطقة السكنية المحيطة لمنيو التيك اوت والدليفرى

مداخل وخارج المطعم لاستلام الطلبيات

هل يوجد مساحة كافية لقسم المدخنين وغير المدخنين

هل يمكن اضافة مكان مخصص للجتماعات والاحتفالات داخل المطعم

هل يمكن تقديم منيو مختلف عن باقى المطاعم المحيطة

هل يمكن اضافة العاب ترفيهية للشباب داخل الكوفى شوب

يجب عليكى التميز فى ادوات الخدمة والزى الرسمى للموظفين

تدريب محترف للموظفين قبل افتتاح المطعم

اختيار عناصر جيدة محترفة للمطعم وخاصة شيف المطبخ

اختيار خامات جيدة سواء فى الكوفى او المطعم

وربنا يوفقك

اولا معرفة الميزانية المبدئية 

ثانيا تحليل مكان الكافيه المخصص ودراسته ودراسة شريحة السكان لديه وطبيعتهم وما يودونه ويفضلونه

ثالثا تحديد نوع الكافي هل سيتضمن مطابخ دولية معه ام كافية ووجبات سريعة فقط وهل سيتم توفير اماكن لالعاب الاطفال لجذب العائلات من عدمه

ماشاء الله الأساتذة  ما قصرو بس حبيت اقول انه اهم ثلاث حاجات هي الجدية و دراسة الجدوى و الاعلان الجيد 

اضافة لما ذكروه الزملاء المحترمين وهو اول واهم عنصر من عناصر التجارة نسبة الخساره كم ؟؟؟  من الاجمالي  اذا كانت بسيطه بنسبة لي توكلت على الله وإذا كانت كبيره ايضا توكلت على الله وحطيت فلوسي في جيبي  ههههههه  الفلوس عزيزه ياسيدي 

الخساره تقاس من قيمة الأصول 

وبعد ذالك كما ذكر من الزملاء المحترمين 

رؤيه جاده للمكان وما حوله من محلات