ما الفرق بين حساب نسبة المحتجز من عنصر أو مكون (بروتين مثلا) و نسبة الهضم للعنصر أو المكون ( البروتين ) عند الدواجن ؟؟

و ذلك بحساب الفارق بين كميه البروتين الداخله فى العلف و كميه البوتين الخارجه فى الزرق ( الروث ) و الناتج يساوى البروتين المهضوم

اى قدرة هذا الطائر على تحويل الغذاء والاستفاده من البروتين الموجود به وتحويله الى وزن حى وتختلف الكفاءه الغذائيه لتحويل الغذاء الى وزن حى من طائر لاخر

كل 1.6 كيلوجرام من العلف يعطى 1كيلوجرام  من ورن الطاءر