صادفك فني يقوم بعملية الطلاء بجوار خط انتاج غذائي والخط يعمل، هل يجب إيقافه فوراً اذا حدث وصادفك الموقف السابق في صالة إنتاج غذائي؟ ولماذا؟

عملية الطلاء تندرج تحت الاخطار الكيميائية التي تتسبب في تلوث الاغذية وعلينا ان نحدد هل هي نقطة حرجة ام لا فاذا كانت نقطة حرجة يجب التحكم فيها فيجب ايقاق العمليه النتاجية اولا تفاديا لتسرب ماده الطلاء الي خط الانتاج عن طريق خطأ للعامل او رشح بواسطة الهواء ومثل هذه الحالة في ان يكون الطلاء بين الماكينات المشغلى للانتاج، اما اذا كان الخطر الطلاء غير محدد حيث انه يمكن السيطره والتحكم فيه باجراء بعض التحورات في صالة الانتاج بمعني مثلا وضع حاجز او ساتر في منطقة الطلاء بحيث لا يصل الطلاء للعمليه الانتاجية فيمكن ان يستمر الانتاج والطلاء معا وفي الخلاصه يمكننا القول مقدرة السيطره علي الطلاء هي التي تحد توقف او استمرار العملية الانتاجية

ايقاف العمليتان معا في نفس الوقت