ما هو دور المختبر بالمصانع الغذائية؟

العمل على صحة وسلامة المواطن عبر فحص المواد الغذائية بالاضافة الى مراقبة المواد الغذائية المصنعة محليا مع إعطاء تقرير صحي لهيئة الرقابة الموجودة عند معابر القطاع للسماح بإدخال العينات والمواد الغذائية المستوردة .

  تنشيط البحث العلمي، وتسهيل مهمة الباحثين في مجالات الأغذية

التأكد من الصحة الميكربيولوجية (عدم التلوث بميكروبات مرضية وأيضا مستوى الكائنات الحية  الدقيقة الموجودة أصلا لأن البعض منها تكون عادية في حدود معينة)

والتأكد من الناحية الفيزيوكيميائية بمعنى المحافظة على المكونات والمضافات إلى غير ذلك من المركبات العضوية والكيميائية الداخلة في التركيب.

دور المختبر فحص الاغذيه والتاكد من سلامتها وهي مطابقه للمواصفات

دور المختبر لمعرفة المنتج هل ثو سلبم ومطابق للمواثفات ولا لق