هل تُعد الاكلات الشعبية اكلات صحية ام انها مضرة بالصحة؟

مع كل احترامي وتقديري ....السؤال بهذا الشكل خاطئ .. كيف يمككنا نعرف أن هذه الأكلات الشعبية ضارة أو صحية ؟ ونحن لا نعرف هذه الأكلة ومكوناتها ؟.. يعني كان من الممكن وصف أكلة محددة وتُكتب جميع مكوناتها وطريقة طهوها ..ثم يُسأل المتخصصين في الغذاء وقيمته الصحية ؟أنا بادرت بالإجابة هنا حتى لا يستعجل بعض الإخوة والأخوات ويأتوا بالطوام ... :)

..يتم تحديد مدى صحة المأكولات من عدمها ،بعد التعرف على مكوناتها وطريقة طهوها

اللي سأل السؤال مش عارف  يسأل صح ، آلاف الاكلات الشعبية منتشرة على مستوى العالم ينبغي عليه تحديد الاكلة ومكوناتها بدقة وطريقة اعدادها ، اما المبادرة بالاجابة فهو خطأ جسيم والذي يدعي ان حفظ اللحوم بالتجميد يسبب خطر على مستخدمها ليس لديه اي معلومات وأدلة ويكفي ان اقول ان لولا علم التبريد والتجميد لكان سكان العالم ماتو جوعا فلا داعي للبعض ان يهرف بما لا يعرف

يوجد أكلات شعبية صحية و أخرى لا و أغلب الأكلات الشعبية تساهم في زيادت الوزن و في هده الحالة فان السمنة تصحب معها عدة أمراض.

الاكلات الشعبية تختلف فخطورة الطعام تتحد بمكوناتة و طريقة تحضيرة و الحاله الصحية للشخص ذاتة ولكن فى المجمل

الاكلات المتبله و الحادة والحارة تضر بصحة الجهاز البولى بالاضافة الضرارها على الكبد و جدار المرئ والمعدة والاثنى عشر

الاكلات الالناضجة على النار لدرجة كبيرة فالخضروات عند تسخينها وغليها لدرجة كبيرة تضيع قيمتها العذائية و تكمن بكونها الياف

كذالك اللحوم المجمدة والتى تفقد قيمتها بفقدان البلازما الموجودة فى خلايها بخروجها من المجمد قبل اعدادها

الكلات الشعبية عادة لا تكون صحية واصر على الماكولات المنزلية

على حسب المكونات وطريقة الطهي