Really, P & L through food costing are advisable in managing the restaurant business?

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Next Question:
What is the different between FOOD COST and PERIOD COST in restaurants and hote...
Posted by:
Othman Al Dali
14-May-2017

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Question ajoutée par Fernando Lachica , Food and Beverages Manager , Interpro Food Specialist, Inc.
Date de publication: 2013/09/18

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1 Réponses

par wael baseem , C.O.O , Benchmark Hospitality

It's a must! How can you calculate Break-even without P&L, Moreover rwvenue management reports start with a P&L

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