Communiquez avec les autres et partagez vos connaissances professionnelles

Inscrivez-vous ou connectez-vous pour rejoindre votre communauté professionnelle.

Suivre

ماهو مميزات وصفات الشيف؟

user-image
Question ajoutée par ahmad muhammad 'ahmad mustafaa , شيف مشويات واكلات عربيه , فنادق ومطاعم
Date de publication: 2016/11/12
عبد الغنى حسن محمد عاشور
par عبد الغنى حسن محمد عاشور , مساعد شيف , كارفور

النظافه اولا ثم هي الطريقة التي يستعملها الطهات والطباخون لإعطاء الاكل شكل فني في طريقة طبخه في اختيار محتوياته وفي عرضه تختلف طرق فن الطبخ من بلد لاخر هذا الفن يتطور في كل العالم 

Najdat Mustafa
par Najdat Mustafa , مساعد مدير قسم المخبز و الحلويات , بندة العزيزية و كارفور و التميمي

لمحافظه اولا ع النظافه الدائمه  ثانيا التقدير الصحيح لجميع الاطعمه  ثالثا اتقان كل طبخه بالعمل الجيد وحب العمل   والمحافظه دوما ع كل ما سبق واخير ارضاء صاحب العمل والسمع دئما لوجهات النظر وارء الاخرين والعمل ع اسعادهم من الطعم الجيد واللذيذ

Ali Ammar
par Ali Ammar , شيف , كرييتف جرين سدر

  • احرص على غسل يديك وارتداء المريلة لتحمي ملابسك من الاتساخ وخاصة الدهون التي يصعب إزالتها.
  • جهز فوطة صغيرة لتكون بالقرب منك لمسح يدك عند الحاجة.
  • قم بإعداد كل ما تحتاجه من المقادير والأواني والبهارات والأدوات اللازمة لإعداد الطعام، واجعلها في متناول يدك لتوفر المزيد من وقتك وجهدك.
  • النظافة في المطبخ ضرورية، فاحرص على أن يكون كل ما حولك في المطبخ مرتبًا ونظيفًا وأنت تقوم بإعداد الطعام.
  • يجب أن يكون الطعام الذي تقوم بإعداده شاملاً جميع العناصر الغذائية الأساسية التي لا يستغني عنها الجسم مثل: البروتينات والفيتامينات والمعادن ..الخ، وهذه العناصر متوافرة في اللحوم والخضراوات والحلويات والفواكه وغيرها.

عصام محمد مسعود كريم كريم
par عصام محمد مسعود كريم كريم , مدير مطاعم , سلسله مطاعم

النظافة الدائمة

حب العمل

الاتقان فى طريقه الطبخ بالطريقه الصحيحة

waled abdelhaleam omar
par waled abdelhaleam omar , شيف ديمي , مطعم البخاري

لكل شيف الطريقة التى يتبعها  الشيف الممز يكون عن طريق  نفسه وتكاتة  واثبات نفسة من اجل ارضاء الاخرين ويعمل كل ما يحب الناس وكل ما يطلب منة مع الشكل المميز والنفس الحلو والطعم اللزيز

 

kiki kaddour
par kiki kaddour , plompeir , ramos fereira

ان يكون انيق اللباس والمظهر وان يكون نشيط وسريع في تقديم الاكلات والوجبات

hikmat barakat
par hikmat barakat , Sous Chef , ماميك

• المهارات التنظيمية وإدارة التواصل الجيد

• مستوى عال من النظافة الشخصية

• القدرة على حل النزاعات بكفاءة

• الاهتمام بالتفاصيل - القدرة على اكتشاف بسرعة وحل المشاكل.

وحيد عباس عباس الدمياطى
par وحيد عباس عباس الدمياطى , طباخ , مطاعم بون بيتى وجراند اوتيل وجاد والشبراوى وحلب في اليمن

النظافه والامانه والابداع ف العمل 

Eid Hashim Abdul Galil  Ismail
par Eid Hashim Abdul Galil Ismail , شيف , وان اوك

النظافة الشخصية.  والنظافة عموما.  

ابتكار كل ما هو جديد والدقة والتفاني ف العمل .

احترام مواعيد العمل  .

الإقلال من الهالك من الخامة. 

لبسه يكون نظيف .

النظافه  اسلوب الكلام معامله العميل 

 

وليد مفتاح
par وليد مفتاح , شيف , مطعم 4نجوم بابو ظبى

النظافه تقديم الجديد وتطوير فى مجال عمله والاهتمام  بعمله 

More Questions Like This